Canapés de peito desfiado com bacon

Por Emporium pax

Atualizado em 1/2/2026 às 17h02

Receita de canapés de peito desfiado com bacon, perfeitos para festas!

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo para untar a forma
• 12 unidades de massa de pastel
• 50 g de nozes
• 1 xícara de ervilha
• ½ xícara de salsinha (folhas inteiras)
• 2 cenouras médias
• 400 g de peito desfiado Copacol
• ½ xícara de queijo parmesão
• 200 g de iogurte natural sem açúcar
• 1 colher (chá) de pimenta-preta
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal a gosto
• 1 limão siciliano
• 1 dente de alho pequeno

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 160º C. Enquanto isso, unte uma forma de cupcake com óleo.
2. Depois, disponha as folhas de massa de pastel em cada compartimento da forma, empurrando o fundo para moldá-las. Deixe as pontas sobressaindo.
3. Em seguida, leve ao forno por 12 a 15 minutos, até que estejam douradas. Retire e deixe esfriar.
4. Enquanto isso, em uma panela, frite o bacon até dourar. Desligue o fogo e adicione o peito de frango desfiado, a cenoura ralada, o cranberry, as nozes e as ervilhas.
5. Misture bem os ingredientes até estarem completamente integrados. Deixe esfriar e adicione as folhas de salsinha, reservando a mistura.
6. Para o molho, em um pote, junte o iogurte, o alho triturado e as raspas do limão. Misture e adicione uma colher do suco do limão.
7. Depois, acrescente o queijo parmesão e a pimenta preta moída. Misture, prove e ajuste o sal, finalizando com azeite de oliva.
8. Por fim, monte os canapés: preencha cada cestinha com a mistura de peito desfiado e regue com o molho de iogurte. Sirva imediatamente e aproveite!

Curiosidades

Ah, os canapés de peito desfiado com bacon! Esses pequenos gets de sabor são verdadeiramente irresistíveis. Eles têm uma origem que evoca o conforto de reuniões familiares e celebrações. Me lembro de uma festa em que minha avó sempre preparava esses canapés, e o cheiro do bacon sendo frito se espalhava pela casa, criando uma atmosfera aconchegante.

A textura crocante das cestinhas, combinada com o recheio suculento de peito de frango e bacon, cria um equilíbrio perfeito. Cada mordida traz uma explosão de sabores, com um toque de frescor das ervas e a cremosidade do molho de iogurte, que é a finalização ideal. Cozinhar esses canapés não é apenas uma tarefa, mas uma experiência que envolve todos os sentidos e é perfeita para compartilhar com aqueles que amamos!