Pastel de forno com recheio cremoso de mortadela

Por Emporium pax

Atualizado em 31/1/2026 às 22h01

Receita de pastel de forno com recheio cremoso de mortadela que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

• 1 copo de requeijão
• 100 g de queijo muçarela em cubos
• 200 g de mortadela picada Soltíssimo Sadia
• ½ xícara de tomate seco picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 1 colher de sopa de fermento químico

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a mortadela picada, o requeijão, a muçarela em cubos e o tomate seco até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
2. Depois, em outra tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal, os ovos, a manteiga e o creme de leite. Inicie a mistura com uma colher, depois use as mãos para obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e despeje a massa. Sove até que ela fique bem lisa, em seguida, abra-a com um rolo de macarrão, deixando-a com uma espessura uniforme.
4. Agora, para garantir que os pastéis fiquem do mesmo tamanho, use uma tigela pequena como molde e corte a massa. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco e feche bem pressionando as bordas com um garfo.
5. Por fim, disponha os pastéis em um tabuleiro e pincele-os com a gema de ovo para que fiquem douradinhos. Agora é só levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até ficarem bem crocantes.

Curiosidades

Ah, o <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-forno/">Pastel de forno com recheio cremoso de mortadela! Esse prato é uma verdadeira paixão nacional, que traz à tona memórias de lanches nos fins de semana em família. A combinação do sabor marcante da mortadela e o cremoso requeijão nos lembram como a comida pode aquecer o coração. Não tem como resistir ao aroma que invade a cozinha enquanto os pastéis assam e se tornam dourados e crocantes.

Imagine a primeira mordida: a crocância da massa complementando o recheio cremoso e saboroso. É uma explosão de texturas e sabores que, com certeza, vai deixar todos ao seu redor pedindo mais! Essa receita é perfeita para um lanche descontraído ou até mesmo para surpreender os convidados em um encontro especial. Vamos juntos preparar essa delícia?