Pastel de carne e de pizza

Por Emporium pax

Atualizado em 29/1/2026 às 20h01

Receita de Pastel de Carne e de Pizza que combina sabor e crocância de forma incrível!

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 120 ml de água
• 25 ml de pinga
• 10 g de sal
• 45 g de banha de porco
• 1 cebola média picada
• 500 g de carne moída (patinho)
• 100 ml de água fervente
• 1 pitada de farinha de trigo
• 1 fio de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 500 g de muçarela fatiada
• Orégano e sal a gosto
• 500 g de tomate

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece batendo os ovos, a cachaça e a água em uma tigela. Reserve essa mistura.
2. Depois, em outra tigela, adicione a farinha, a banha e o sal. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
3. Em seguida, transfira a mistura seca para uma batedeira com gancho. Acrescente a mistura reservada e bata até obter uma massa macia.
4. Por fim, divida a massa em quatro partes e passe uma delas no cilindro até a espessura desejada. Envolva em plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio com um fio de óleo. Doure o alho por 1 minuto e junte a cebola, deixando dourar também.
6. Depois, acrescente a carne moída e refogue por uns 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Em seguida, quando o caldo secar, adicione o tomate, a água e uma pitada de farinha. Misture bem e, ao desligar o fogo, incorpore a salsinha.
8. Por fim, pique a muçarela e o tomate, tempere com sal e orégano a gosto, e deixe reservado.
9. Primeiramente, retire a massa da geladeira e corte-a em retângulos. Recheie com a mistura de carne ou com a combinação de muçarela e tomate.
10. Depois, feche bem as bordas apertando com um garfo para evitar que o recheio escape durante a fritura.
11. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até que fiquem dourados de ambos os lados.
12. Por fim, retire os pastéis da panela e coloque em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-carne/">Pastel de carne e de pizza é uma verdadeira paixão da cozinha brasileira! Essa iguaria une o melhor de dois mundos em uma combinação irresistível. Lembro da primeira vez que experimentei, o aroma que saia da cozinha era tão convidativo que não consegui resistir. A crocância da massa, cheia de recheio saboroso, provoca uma explosão de sabores. Cada mordida traz a sensação de aconchego, como um abraço quente! A fusão entre a carne temperada e o queijo derretido cria um banquete para o paladar, trazendo a tradição dos pastéis de feira direto para casa. Prepare-se para fazer uma receita que vai deixar todos pedindo mais!