Pastel de linhaça com recheio de legumes
Receita de Pastel de Linhaça recheado com legumes frescos, uma delícia saudável!
Custo Médio: R$ 20,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, dore a cebola no azeite até ficar translúcida. Depois, adicione os legumes picados e deixe cozinhando por cerca de 3 minutos para que fiquem macios e saborosos.
- Em seguida, mexa bem, salpique um pouco de sal e desligue o fogo. Por fim, finalize o recheio com tempero verde picado a gosto, misturando tudo delicadamente.
- Primeiramente, bata a linhaça no liquidificador até obter uma farinha bem fina. Depois, transfira essa farinha para uma tigela e adicione 100 mililitros de água.
- Em seguida, mexa com as mãos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 20 minutos em um lugar fresco para que a linhaça absorva a água.
- Depois, abra a massa em uma mesa polvilhada com um pouco de farinha sobre um papel manteiga. Coloque uma colher generosa do recheio de legumes, feche o pastel e corte com um copo de boca larga.
- Por fim, coloque os pastéis em uma forma untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem douradinhos.
Curiosidades
Pastel de linhaça com recheio de legumes é uma explosão de sabor e saúde! Originário de um desejo por refeições mais saudáveis, esse prato traz o conforto de um pastel com um toque especial. Lembro-me da primeira vez que experimentei esse pastel, a crocância da massa e a suavidade dos legumes me deixaram encantado. Ao assar, o aroma que invade a cozinha é simplesmente irresistível, trazendo memórias de tardes quentes e aconchegantes com a família. Quando a primeira mordida acontece, a mistura de texturas entre a crocância da massa e o sabor fresco dos legumes é de fazer qualquer um sorrir. É uma verdadeira celebração para o paladar!