Pastel com recheio de queijo camembert e pera

Por Emporium pax

Atualizado em 28/1/2026 às 07h40

Receita de pastel com queijo camembert e pera que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pau de canela
• 250 g de queijo camembert
• 250 g de pera, descascada e sem miolo
• 300 ml de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque a água junto com o açúcar, a canela e as peras picadas. Leve ao fogo médio até que as peras estejam bem cozidas.
2. Depois, escorra a mistura em uma peneira e, com a ajuda de um garfo, amasse as peras cozidas. Em seguida, adicione o queijo camembert e misture bem, amassando tudo junto.
3. Em seguida, abra as massas de pastel sobre uma superfície limpa. Recheie cada pedaço de massa com cerca de 25g da mistura de queijo e pera. Molhe a borda da massa com água para ajudar a fechar.
4. Por fim, feche os pastéis apertando as bordas com um garfo para selar bem. Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.

Curiosidades

Pastel com recheio de queijo camembert e pera, uma combinação que traz uma explosão de sabores em cada mordida! Essa receita tem suas raízes na tradição da culinária francesa, onde o queijo camembert reina absoluto, mas ao juntar a pera, dá-se um toque especial e adocicado que é simplesmente divino.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa iguaria numa pequena bistrô, cheio de encanto e aromas inebriantes. A massa crocante e o recheio cremoso se uniram em harmonia, trazendo à tona um sabor que equilibrava o salgado e o doce de maneira tão mágica.

A cada fritura, você pode sentir o aroma inconfundível do queijo derretendo e o doce da pera invadindo sua cozinha, despertando a curiosidade de quem está por perto. É uma aventura gastronômica que vale a pena experimentar!