Canudinho de massa de pastel com recheio de pernil e catupiry

Por Emporium pax

Atualizado em 27/1/2026 às 22h40

Receita de canudinho crocante com recheio irresistível de pernil e catupiry.

Ingredientes

• Óleo para fritura
• 100 g de massa de pastel cortada em círculos de 7 cm de diâmetro
• 20 g de salsinha picada
• 150 g de requeijão cremoso catupiry
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de óleo de milho
• Costelinha de porco ou pernil desfiado
• ½ cebola
• 2 tomates
• 1 dente de alho

Passo a Passo

1. Primeiramente, para o recheio, tempere a costelinha de porco com sal e pimenta e leve ao forno. Asse por cerca de uma hora ou até a carne ficar bem macia.
2. Depois, deixe esfriar um pouco e desfie toda a carne com carinho.
3. Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e refogue o alho picado até dourar.
4. Adicione a costelinha desfiada e doure levemente com o tomate cortado em cubos e a salsinha picada.
5. Por fim, desligue o fogo e espere esfriar um pouco para misturar o catupiry ao recheio.
6. Coloque o recheio em um saco de confeitar e reserve.
7. Com a massa de pastel, molde um cilindro usando o dedo e junte as pontas, umidificando-as com água.
8. Aqueça o óleo e frite os canudinhos até ficarem dourados e crocantes.
9. Finalize preenchendo os canudinhos fritos com o recheio de porco e decore com salsinha picada antes de servir.

Curiosidades

Você já provou um canudinho de <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-massa-de-pastel/">massa de pastel? Canudinho de massa de pastel com recheio de pernil e catupiry é uma daquelas delícias que trazem à tona memórias afetivas, não é mesmo? A mistura da crocância do pastel com o cremoso catupiry é um verdadeiro abraço à alma.

Lembro-me da primeira vez que fiz essa receita. Era um domingo ensolarado e o cheiro do pernil assando na cozinha preenchia a casa. É aquela combinação mágica de texturas e sabores que faz você querer mais a cada mordida. O aroma exala aconchego e deixa qualquer um com água na boca!

Com cada canudinho que você frita, a expectativa aumenta. E quando finalmente eles ficam douradinhos, é pura alegria! Por isso, que tal arregaçar as mangas e se aventurar nessa receita deliciosa? Vamos lá!