Cestinhas de carne-seca

Por Emporium pax

Atualizado em 26/1/2026 às 20h01

Receita de Cestinhas de Carne-Seca que vão surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 tomate sem pele e sem sementes, em cubos
• 8 massas de pastel redondas
• 2 dentes de alho, picados
• 1 embalagem de cream cheese Philadelphia light (150 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 300 g de carne-seca, cozida e desfiada
• Sal a gosto
• 1 cebola, picada
• ½ maço de salsa, picada
• ½ pimenta dedo-de-moça, picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, forre as forminhas de empada com as massas de pastel, garantindo que elas fiquem bem presas. Coloque uma forminha sobre cada massa para que mantenha a forma durante o cozimento.
2. Depois, leve as forminhas ao forno preaquecido em temperatura média e asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas. Retire do forno e reserve para esfriar.
3. Em seguida, derreta a manteiga em uma panela grande e adicione a cebola picada. Refogue até que fique macia e translúcida.
4. Então, acrescente o alho picado e a carne-seca desfiada, misturando bem para que todos os sabores se integrem.
5. Logo após, adicione o tomate em cubos, a pimenta dedo-de-moça e o cream cheese, mexendo até que tudo esteja bem incorporado e cremoso.
6. Por fim, retire a panela do fogo e acrescente a salsa picada. Ajuste o sal conforme o seu gosto e prepare-se para rechear as cestinhas!
7. Agora, rechee generosamente as cestinhas com a mistura ainda quente e aproveite esse momento de pura satisfação ao serví-las!

Curiosidades

Ah, as Cestinhas de carne-seca! Um prato que é puro aconchego e tradição, trazendo toda a riqueza da culinária nordestina para a sua mesa. Essas pequenas delícias são perfeitas para uma entrada ou até mesmo um lanche especial.

Lembro-me da primeira vez que experimentei uma cestinha dessas em uma festinha de aniversário. O aroma da carne-seca cozinhando se misturava ao cheiro do queijo cremoso, criando uma atmosfera de felicidade e sabor. A textura crocante da massa contrastando com o recheio suculento é simplesmente irresistível!

Prepare-se para ser envolvido por uma explosão de sabores com cada mordida. O salgado da carne e o leve toque picante da pimenta se complementam na harmonia perfeita. Cada cestinha é como um abraço quentinho, confortante e cheio de amor. Tenho certeza de que você vai amar fazer e, principalmente, saborear essa delícia!