Galette

Por Emporium pax

Atualizado em 19/1/2026 às 08h33

Receita de Galette de Frango para uma refeição recheada de sabor e amor!

Ingredientes

• 1 copo requeijão cremoso
• parmesão para salpicar
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 vidro de palmito
• 1 pimentão vermelho
• sal e pimenta a gosto
• 3 tomates
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 kg de massa de pastel
• 1 xícara de chá de presunto picado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 peito de frango
• 1 xícara de chá de salsão picado
• 1/4 xícara de chá de salsa picada
• 1 xícara de chá de queijo prato ralado
• 50 g de azeitonas pretas

Passo a Passo

1. Primeiramente, estenda a massa de pastel em uma forma, deixando uma sobra nas bordas para formar as laterais da galette.
2. Depois, em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola picada, o alho e o pimentão vermelho até que fiquem macios.
3. Em seguida, adicione os tomates picados e o tablete de caldo de galinha, cozinhando até que os tomates se desfaçam.
4. Por fim, em uma tigela, junte a mistura da panela com os outros ingredientes, temperando tudo a gosto antes de colocar sobre a massa.
5. Logo após, disponha o recheio sobre a massa, feche as bordas deixando um espaço aberto no centro.
6. Por fim, pincele ovo batido sobre as bordas e salpique parmesão ralado, levando ao forno pré-aquecido até dourar.

Curiosidades

Galette é uma daquelas receitas que evoca um sentimento de aconchego e satisfação. De origem francesa, essa delícia é versátil e permite várias combinações de recheios. A primeira vez que fiz uma galette, foi em um encontro de família, e o aroma do frango, queijo e vegetais assando no forno me fez sentir em casa. A crocância da massa combina na perfeição com um recheio cremoso e recheado de sabores! A cada garfada, é impossível não se apaixonar pela mistura de texturas e pela explosão de sabores que a galette proporciona. Se você busca uma receita fácil e cheia de amor, esta é a sua escolha!