Pastel de Carne de Sol
Receita de Pastel de Carne de Sol para você encantar com suas delícias e sabores únicos.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, corte a carne de sol em pedaços menores, retirando qualquer gordura visível. Depois, lave bem em água corrente e coloque em uma panela.
- Em seguida, cozinhe a carne em fogo alto por cerca de 45 minutos. Verifique se a carne está no ponto ideal, soltando lascas facilmente.
- Por fim, resfrie a carne em água corrente e deixe escorrer. Misture com os outros ingredientes, adicione o azeite por último e incorpore bem.
- Em seguida, abra uma massa de pastel, coloque a fatia de mussarela e sobre ela o recheio preparado. Feche a massa cuidadosamente.
- Depois, aqueça o óleo a 270 graus e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Curiosidades
O <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-carne/">Pastel de Carne de Sol é uma verdadeira iguaria que remete ao sabor e à cultura nordestina. Esse prato tão apreciado no Brasil traz à tona memórias afetivas de reuniões em família e festas típicas.
Lembro-me das vezes em que minha avó preparava a carne de sol, o aroma delicioso se espalhando pela casa, inundando o ambiente de calor e afeto. Quando a massa crocante se encontra com o recheio suculento e temperado, é pura sinfonia de sabores!
A textura é irresistível: por fora, uma crocância maravilhosa; por dentro, a carne desfiada, com aquele sabor inconfundível que só a carne de sol pode oferecer. Uma verdadeira união de cultura e paixão na cozinha.