Galette x-tudo

Por Emporium pax

Atualizado em 19/1/2026 às 07h01

Receita de Galette X-Tudo que vai surpreender seu paladar. Sabor incrível e fácil de fazer!

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 3 tomates picados
• 1 kg massa de pastel
• ½ maço escarola
• 2 dentes de alho picados
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• parmesão ralado
• 50 g de azeitonas picadas
• 100 g de mussarela fatiada
• 1 peito de frango pequeno cozido e desfiado
• 1 vidro pequeno de palmito fatiado
• 1 ovo batido
• 2 tabletes de caldo de galinha
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• salsa a gosto
• orégano a gosto
• 50 g de bacon picado
• 2 colheres de sopa de margarina

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a margarina em uma panela e adicione o bacon, fritando até ficar crocante. Depois, misture a cebola e o alho até que estejam dourados.
2. Em seguida, junte os tomates cortados e deixe cozinhar até que amoleçam. Adicione o caldo de galinha e reduza o fogo, deixando tudo bem misturado.
3. Por fim, coloque o frango desfiado, a escarola, o palmito e as azeitonas, cozinhando por 3 a 5 minutos. Retire do fogo e incorpore o requeijão.
4. Agora, misture o creme de leite com os ovos e junte tudo ao recheio. Tempere a gosto e deixe esfriar um pouco antes de usar.
5. Para a montagem, forre uma forma untada com a massa de pastel, colocando o recheio no centro. Salpique cenoura e mussarela por cima.
6. Feche a massa unindo as pontas com cuidado, pincele com o ovo batido por toda a torta e finalize salpicando queijo parmesão.
7. Por último, leve ao forno pre aquecido e asse até que a massa fique douradinha e crocante. Prepare-se para se surpreender com o sabor!

Curiosidades

Galette x-tudo é uma daquelas receitas que reúnem um pouco de tudo que amamos na cozinha! A mistura de sabores e texturas faz desse prato uma verdadeira explosão de alegria em cada garfada. Saboreando essa delícia, me lembro das tardes ensolaradas em que a família se reunia ao redor da mesa, esperando ansiosos pelo sabor reconfortante dessa iguaria.

A crocância da <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-massa-de-pastel/">massa de pastel, combinada com o recheio cremoso e cheio de ingredientes frescos e suculentos, proporciona uma experiência única. O aroma que invade a casa enquanto a galette assa é simplesmente irresistível. É impossível não se deixar levar pela curiosidade e dar uma espiadinha no forno! Cada pedaço traz aquele equilíbrio perfeito entre o salgado e o gostinho caseiro que faz nosso coração aquecer.

Vamos, juntos, desvendar como fazer essa delícia e transformar seu dia em uma ocasião especial, cheia de sabor e amor.