Pastel de Fubá
Receita de Pastel de Fubá crocante e recheio de frango cremoso que vai te conquistar!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque uma panela no fogo com a água, o sal e o bicarbonato. Deixe ferver até quase borbulhar.
- Depois, adicione o fubá de uma vez e mexa rapidamente com uma colher de pau para evitar que empelote.
- Em seguida, deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente o restante do polvilho, misturando bem.
- Assim que a massa estiver bem incorporada, retire do fogo e despeje sobre uma mesa de pedra.
- Por fim, sove a massa enquanto ainda está quente até ela ficar bem consistente. Enrole em um pano úmido e comece a modelar os pastéis.
- Enquanto isso, para o recheio, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados.
- Depois, adicione o peito de frango e cozinhe até que fique bem soltinho.
- Em seguida, salpique a salsinha e misture tudo com o requeijão cremoso, criando um recheio irresistível.
- Finalmente, frite os pastéis em óleo quente, evitando mexer até que fiquem bem dourados.
Curiosidades
Pastel de Fubá é uma deliciosa iguaria que carrega consigo a essência da culinária brasileira. Nascido em várias regiões, esse petisco é especialmente popular no interior, onde as festanças e comemorações não estão completas sem ele.
Quando eu penso nesse pastel quentinho, a primeira lembrança que vem à mente é o aroma inconfundível que toma conta da casa enquanto ele frita, envolvendo tudo em uma nuvem de sabor.
A casquinha crocante e o recheio cremoso de frango formam uma combinação perfeita, criando uma explosão de texturas a cada mordida. É impossível não se deixar levar pela nostalgia e pelas boas memórias que um simples pastel pode trazer.
Vamos juntos despertar esse prazer à mesa? Prepare-se para as palmas e sorrisos que esse Pastel de Fubá vai proporcionar!