Pastel com Massa de Requeijão

Por Emporium pax

Atualizado em 17/1/2026 às 22h01

Receita de Pastel com Massa de Requeijão: crocante e irresistível!

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• ½ kg de carne moída
• 2 tomates picados
• 1 ovo
• 1½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de requeijão
• ½ xícara de chá de amido de milho
• ½ xícara de chá de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola picada. Refogue até que ela fique transparente.
2. Depois, acrescente a carne moída à panela. Mexa bem até que ela esteja cozida e comece a dourar.
3. Em seguida, adicione os tomates cortados e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por mais 1 minuto e reserve o recheio.
4. Agora, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
5. Depois, adicione o requeijão, a manteiga derretida e o ovo. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
6. Em seguida, polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo, formando uma camada fina.
7. Por fim, corte a massa em discos usando a boca de um copo. Adicione um pouco do recheio no centro e feche, apertando bem as bordas para não abrir.
8. Coloque os pasteizinhos em uma assadeira untada. Pincele com ovo batido e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados.
9. Quando estiverem prontos, retire do forno e sirva quente. Prepare-se para uma explosão de sabor!

Curiosidades

Pastel com Massa de Requeijão é uma daquelas delícias que tem o poder de nos transportar para a infância. Lembro-me das várias vezes que participei das festas de aniversário da minha vizinha, onde os pastéis eram sempre a estrela da mesa. Os aromas que invadiam a casa eram simplesmente irresistíveis, misturando a crocância da massa com o recheio quente e saboroso. É claro que cada mordida traz lembranças afetuosas, como um abraço apertado de avó. Quando preparo essa receita, me sinto em casa, proporcionando um prazer não só para o paladar, mas também para a alma. Costumo servir quentinho, e é incrível como o requeijão derretido transforma a textura em uma experiência única. Sinto que essa iguaria merece um lugar especial na sua cozinha, espero que você ame tanto quanto eu!