Kafta Recheada
Receita de Kafta Recheada que derrete na boca com queijo e temperos deliciosos.
Custo Alto: R$ 37,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque a carne moída em uma tigela e, em seguida, adicione o creme de cebola, o molho inglês e a salsinha. Misture tudo com cuidado.
- Se desejar, acrescente sal e pimenta do reino a gosto. Pegue cerca de 500g dessa mistura para o próximo passo.
- Depois, coloque a carne em um saco plástico e pressione para tirar o ar. Use um rolo de massa para abrir a carne até a espessura desejada.
- Em seguida, corte o topo do saco, expondo a carne. Adicione uma camada de mussarela, gorgonzola e requeijão, deixando um espaço nas laterais.
- Então, rale o parmesão sobre a última camada de queijos. Feche a kafta unindo as pontas, como se fosse um pastel.
- Use o dorso de uma faca para selar bem as laterais e, por fim, leve a kafta à grelha, assando até dourar uniformemente.
- Assim que estiver dourada, retire e sirva quente. Você vai adorar!
Curiosidades
Se tem um prato que me faz lembrar das reuniões em família e dos churrascos de final de semana, esse é a Kafta Recheada. Originária do Oriente Médio, a kafta é uma verdadeira celebração de sabor e tradição.
A mistura da carne moída com os temperos faz o coração acelerar, e o aroma que invade a cozinha enquanto ela grelha é simplesmente irresistível. A cada mordida, a combinação do queijo derretendo com a carne suculenta traz uma explosão de texturas e sabores, que faz a gente querer repetir a dose.
Uma curiosidade: eu me recordo da minha avó preparando kafta, sempre com seu tempero especial. Ela dizia que o segredo estava em caprichar na mistura, e isso é algo que levo comigo até hoje, sempre buscando aquele toque especial que faz a diferença!