Sobrecoxa de frango recheada com queijo coalho e bacon

Por Emporium pax

Atualizado em 2/1/2026 às 19h25

Receita de sobrecoxa de frango recheada com queijo coalho e bacon, uma delícia que vai impressionar!

Ingredientes

• 10 g de páprica (doce, defumada ou picante)
• 10 g de lemon pepper
• 100 g de bacon em cubos
• Azeite a gosto
• 100 g de queijo coalho em cubos
• Sal a gosto
• 2 kg de sobrecoxa de frango
• 50 g de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, desosse as sobrecoxas usando uma faca bem afiada. Faça cortes rentes ao osso e, quando conseguir segurar o osso, continue cortando até soltá-lo totalmente.
2. Depois, umedeça as sobrecoxas com azeite, garantindo que toda a superfície fique bem temperada. Adicione lemon pepper, sal e páprica, misturando bem.
3. Em seguida, corte o queijo coalho e o bacon em tiras do mesmo tamanho. Recheie cada sobrecoxa com uma fatia de queijo e uma de bacon.
4. Por fim, enrole bem cada sobrecoxa para que o recheio não escape. Coloque-as em espetos, atravessando o centro para fixar.
5. Logo após, asse as sobrecoxas em um braseiro médio ou baixo, virando ocasionalmente, até que estejam douradas e totalmente cozidas.
6. Finalize pincelando manteiga derretida sobre as sobrecoxas enquanto assam. Isso vai deixar o prato ainda mais irresistível.
7. Retire do fogo e sirva ainda quente. Prepare-se para receber muitos elogios com essa maravilha que é a sobrecoxa recheada!

Curiosidades

Se você é como eu e ama um frango suculento, a sobrecoxa de frango recheada com queijo coalho e bacon vai se tornar a sua nova paixão. Essa receita traz um toque especial e muito sabor ao seu prato, quase como um abraço quentinho na hora do jantar.

Cresci assistindo minha avó preparar frangos sempre tão saborosos. Lembro-me do cheiro que invadia a casa e me deixava com água na boca. Essa receita é um tributo a essas memórias e ao amor pela culinária.

Ao assar, o queijo derrete e se mistura com o bacon, criando uma explosão de sabores que faz qualquer refeição parecer uma verdadeira festa. A textura crocante por fora e a suculência por dentro tornam essa sobrecoxa uma experiência inesquecível. Prepare-se para fazer sucesso em casa!