Cambau de Polvilho

Por Emporium pax

Atualizado em 27/12/2025 às 21h00

Receita de Cambau de Polvilho que une tradição e sabor. Aprenda a fazer essa delícia irresistível!

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos
• 1 e ¾ xícara (chá) de polvilho azedo

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça 2 xícaras de água junto com o óleo e o leite em uma panela até começar a borbulhar.
2. Depois, velocidade a mistura adicionando o polvilho e o açúcar, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
3. Em seguida, quando a massa estiver mais morna, acrescente os ovos e o sal, misturando bem até ficar homogênea.
4. Então, transfira a massa para um saco de confeitar, pronto para dar forma ao seu delício.
5. Por fim, faça riscos em um tapete de silicone ou papel-manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 8 minutos, ou até que fiquem dourados.
6. Deixe esfriar e aproveite essa delícia na companhia de amigos e família!

Curiosidades

Cambau de Polvilho é uma daquelas receitas que carregam um pedacinho da nossa história. Originário das tradições brasileiras, é um quitute que sempre fez parte das reuniões familiares, trazendo sorrisos e um cheirinho irresistível pela casa. Lembro da minha avó na cozinha, enquanto a massa borbulhava na panela, o aroma doce perfumando o ar e deixando a ansiedade crescer na espera. A cada mordida, a textura leve e crocante revela um sabor que é puro carinho. É o tipo de receita que, além de alimentar, traz memórias e aquece o coração. Vamos juntos descobrir como preparar essa delícia que traz um pedacinho de alegria a cada assalto!