Costela na macaxeira
Receita de Costela na Macaxeira que une sabor e carinho em um prato incrível!
Custo Alto: R$ 32,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque bem misturados o alho, a cebola, o tomate e o cheiro verde. Mexa muito bem, permitindo que os aromas se misturem.
- Depois, adicione o repolho, a batata, a cenoura e a macaxeira, incorporando tudo com carinho ao refogado.
- Em seguida, acrescente a costela, deixando que ela pegue todos os sabores da mistura. Aumente o fogo e deixe cozinhar bem.
- Por fim, acrescente novamente a macaxeira, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, até que tudo esteja macio e suculento.
- Sirva como desejar, e prepare-se para receber muitos elogios!
Curiosidades
Se tem um prato que me leva direto às raízes da nossa culinária, é a Costela na Macaxeira. Essa delícia é um clássico que faz sucesso em muitas mesas brasileiras, especialmente nas reuniões familiares, onde todos se reúnem ao redor do fogão.
Lembro-me das tardes em que minha avó cozinhava essa iguaria e o cheiro quente de alho e cebola invadia a casa, provocando aquela expectativa deliciosa. Com um contraste perfeito entre a macieza da costela e a textura cremosa da macaxeira, cada garfada é uma verdadeira explosão de sabor.
E quando você pensa que isso não pode melhorar, o toque do cheiro verde e a combinação dos vegetais fazem toda a diferença. É um prato que não apenas alimenta, mas também aquece a alma.