Guacamole com chips de banana verde

Por Emporium pax

Atualizado em 25/12/2025 às 08h41

Receita de guacamole com chips de banana verde para uma entrada deliciosa e surpreendente!

Ingredientes

• 4 bananas bem verdes
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola-roxa picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• suco de limão a gosto
• coentro picado a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 e ½ tomate em cubinhos
• 1 e ½ abacate
• suco de 1 e ½ limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, descasque as bananas verdes e corte-as em fatias finas usando um mandolim ou uma faca afiada.
2. Depois, aqueça óleo em uma panela e frite as fatias de banana até ficarem douradas e crocantes.
3. Em seguida, em uma tigela, amasse o abacate e misture com a cebola roxa, o tomate, a pimenta dedo-de-moça, o coentro e o suco de limão.
4. Depois, acrescente o azeite e ajuste o sal e o suco de limão a gosto, garantindo que o sabor esteja perfeito.
5. Por fim, sirva a guacamole bem fresca acompanhada dos chips crocantes de banana. Prepare-se para os elogios!

Curiosidades

Sabe aquele aperitivo que traz a gente para perto da mesa e faz a conversa fluir? A Guacamole com chips de banana verde é exatamente isso! Essa receita tem suas raízes na culinária mexicana, onde o abacate é o rei das pastas. Mas, aqui, damos um toque especial ao servir com chips de banana verde, um petisco crocante que surpreende e encanta. Quase sempre, ao preparar esse dish, me recordo de tardes ensolaradas, cercadas por risos e boas companhias, enquanto pedimos uma rodada de guacamole. O aroma do coentro fresco se mistura ao sabor cremoso do abacate, e a crocância dos chips é o complemento perfeito. É uma explosão de texturas e sabores, que faz qualquer refeição se transformar em celebração.