Croquete de mandioca com recheio de palmito

Por Emporium pax

Atualizado em 28/11/2025 às 08h01

Receita de Croquete de Mandioca com um recheio irresistível de palmito que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• Massa do croquete de mandioca:
• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Recheio de palmito:
• 500 g de palmito pupunha refogado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, coloque a mandioca já cozida e amassada. Adicione o ovo, a margarina e os temperos que mais gosta.
2. Depois, misture tudo com as mãos até que a massa fique homogênea e no ponto ideal para moldar.
3. Em seguida, modele os croquetes e recheie delicadamente cada um deles com o palmito refogado.
4. Por fim, você pode optar por fritar em óleo bem quente ou assar no forno ou na air fryer até que fiquem douradinhos e crocantes.

Curiosidades

Hoje quero compartilhar com vocês uma verdadeira paixão da culinária brasileira: o Croquete de Mandioca com Recheio de Palmito. Este prato é uma verdadeira delícia, que traz na sua essência um pouco da cultura e sabor que tornam nossa comida única.

Lembro-me das tardes em que minha avó, com todo seu amor e dedicação, preparava esses croquetes para as visitas. O aroma deliciosamente convidativo invadia a casa, prometendo um sabor inigualável. A mistura da mandioca com o palmito gera uma combinação de texturas e sabores de dar água na boca!

Ao morder um desses croquetes, é impossível não ser envolvido por uma explosão de sabor e uma crocância irresistível por fora, enquanto o recheio é macio e cheio de personalidade. É uma experiência que vale a pena compartilhar, e tenho certeza de que você e sua família vão adorar!