Antepasto de Creme de Queijo com Geleia e Morangos

Por Emporium pax

Atualizado em 27/11/2025 às 20h01

Receita de antepasto de creme de queijo com geleia e morangos, ideal para surpreender seus convidados.

Ingredientes

• Manjericão fresco
• 1 unidade de geleia de frutas vermelhas
• 2 unidades de pão tipo baguete
• 500 g de morangos frescos
• Azeite a gosto
• 2 unidades de queijo tipo burrata
• Pimenta moída a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a burrata no processador de alimentos e triture até obter um creme liso e bem aerado. Essa textura fará toda a diferença no sabor.
2. Depois, adicione uma camada generosa de geleia de frutas vermelhas sobre o creme de burrata, ou escolha a geleia que mais gosta.
3. Em seguida, corte os morangos frescos em fatias e distribua-os por cima da mistura de queijo e geleia, criando uma linda apresentação.
4. Por fim, finalize adicionando folhas de manjericão fresco, que trazem um frescor maravilhoso, harmonizando todos os sabores.
5. Tempere regando com um fio de azeite, moa pimenta-do-reino na hora por cima e leve à mesa acompanhado de pães. É uma entrada que surpreende pela leveza e frescor.

Curiosidades

Antepasto de Creme de Queijo com Geleia e Morangos é uma daquelas receitas que nos traz à mente momentos especiais. Lembro-me das reuniões de família em que, entre risadas e boas conversas, este prato sempre se destacava na mesa. A combinação do creme de queijo com a geleia de frutas vermelhas é simplesmente irresistível.

Cada garfada é como um abraço, com a suavidade do queijo e o doce delicado da geleia. E os morangos frescos? Eles acrescentam uma textura crocante que dá ainda mais alegria à receita. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto você prepara tudo é, sem dúvidas, um convite à celebração.

Esse antepasto é perfeito para ser servido naquelas ocasiões que pedem um toque especial, seja em uma tábua de frios ou simplesmente como uma entrada que vai deixar seus convidados encantados.