Tacos mexicanos

Por Emporium pax

Atualizado em 20/11/2025 às 15h01

Receita de Tacos Mexicanos: descubra como preparar um prato irresistível e cheio de sabor!

Ingredientes

• 3 avocados ou 1 abacate médio
• 400 g de iogurte natural
• 1 tomate médio picado e sem sementes
• cheiro verde a gosto
• coentro a gosto
• sal a gosto
• 50 ml de água para cozinhar os temperos
• suco de 1 limão
• pico de galo a gosto
• ½ cebola roxa pequena bem picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola média picada
• pitada de cheiro verde
• sal a gosto
• cebolinha picada a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 100 g de creme de leite
• sal a gosto
• 1 limão espremido
• salsa picada a gosto
• 1 colher de chá de chili em pó ou pimenta caiena a gosto
• 2 tomates picados em cubos
• 500 g de carne moída de patinho
• suco de ½ limão
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola roxa picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece amassando o avocado com um garfo até que ele fique cremoso, mas ainda com alguns pedaços. Em seguida, incorpore o tomate picado e a cebola. Finalize temperando com sal e suco de limão, ajustando o sabor a seu gosto. Para preservar, cubra o guacamole com filme plástico e leve à geladeira.
2. Depois, bata o creme de leite até que comece a engrossar, formando um chantilly mole. Adicione o suco de limão e o sal, batendo levemente até atingir a consistência desejada. Reserve na geladeira por pelo menos uma hora.
3. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola roxa e o alho até dourarem. Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo para soltá-la e dourá-la. Misture os temperos e o extrato de tomate, em seguida, junte água e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até a carne secar um pouco. Ajuste o sal e reserve.
4. Por fim, para montar os tacos, use as tortillas em formato de canoa. Comece preenchendo a base com a carne moída. Adicione uma camada generosa de guacamole e o pico de gallo. Em seguida, siga com a mussarela ralada, preenchendo bem. Finalize decorando com alface, sour cream e cebolinha a gosto.

Curiosidades

Ah, os Tacos Mexicanos! Um clássico que sempre traz à mente festas, risadas e um toque de calor do México. Essa iguaria tão cheia de vida e sabor é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar descontraído até uma comemoração especial.

Lembro-me da primeira vez que experimentei tacos em um pequeno restaurante familiar. O aroma dos temperos, a crocância da tortilla e o frescor dos ingredientes me conquistaram na hora. É um prato que combina texturas e sabores de forma incrível, trazendo a leve picância do chili, a cremosidade do guacamole e o frescor do sour cream.

Preparar tacos não é apenas cozinhar; é uma experiência sensorial que envolve amor e atenção. Na hora de montar, você vai sentir a alegria de criar camadas de sabor, desde a carne moída até a alface crocante. Vamos embarcar nessa deliciosa jornada?