Bacalhau em posta gratinado no forno

Por Emporium pax

Atualizado em 25/3/2024 às 19h40

Aprenda a preparar um irresistível bacalhau em posta gratinado no forno com esta receita fácil e saborosa. Surpreenda-se com o sabor único desse prato tradicional da culinária portuguesa. Confira o passo a passo e delicie-se!

Ingredientes

• Bacalhau:
• Pimenta-do-reino
• 3 colher(es) de sopa azeite
• 2 posta(s) bacalhau
• 1 unidade(s) pimentão vermelho
• Sal
• Gratinado:
• 1 colher(es) de sopa orégano desidratado
• 1 colher(es) de sopa pimenta calabresa
• 1 raspa(s) limão
• 1 colher(es) de sopa salsa desidratada
• 1 colher(es) de sopa alecrim desidratado
• 2 xícara(s) de chá muçarela
• 2 xícara(s) de chá maionese

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela e doure as postas de bacalhau com sal, pimenta e azeite.
2. Em seguida, forre uma travessa com rodelas de pimentão e coloque as postas seladas sobre elas.
3. Em uma tigela, misture maionese, raspas de limão, alecrim, salsa, orégano e pimenta calabresa.
4. Espalhe essa mistura sobre o peixe e cubra com queijo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos ou até dourar o queijo.
6. Por fim, é só servir o bacalhau gratinado.

Curiosidades

Descubra a deliciosa tradição culinária do Bacalhau em posta gratinado no forno, uma receita que combina a riqueza do bacalhau com o sabor gratinado irresistível. Originária da culinária portuguesa, esta iguaria é uma estrela nos cardápios de Páscoa e outras celebrações especiais. O bacalhau, rico em ômega-3 e proteínas, traz benefícios para a saúde do coração e do cérebro.

Além disso, o toque aromático do azeite e das ervas desidratadas, como alecrim, salsa e orégano, realça os sabores e proporciona uma explosão de aromas irresistíveis. O pimentão vermelho acrescenta cor e um toque de doçura ao prato. A maionese, com seu sabor cremoso, é enriquecida com raspas de limão, adicionando frescor e vitalidade à receita.

A muçarela gratinada por cima completa o prato, conferindo-lhe um toque de indulgência. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores e texturas com este prato clássico.

Experimente esta receita de Bacalhau em posta gratinado no forno e mergulhe na rica tradição gastronômica portuguesa. Bon appétit!