Espetinhos de frango e carne com legumes

Por Emporium pax

Atualizado em 3/3/2024 às 17h22

Descubra como preparar espelhinhos suculentos de frango e carne, combinados com legumes frescos. Aprenda passo a passo e surpreenda-se com essa receita deliciosa e fácil de fazer. Confira agora!

Ingredientes

• Espetinho de frango com tomate de cereja:
• Tomates cerejas
• 1/2 cebola
• 10 g de páprica
• 500 g de peito de frango
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Espetinho de carne suína com abacaxi:
• Sal a gosto
• 200 g de linguiça
• 15 g de lemon pepper
• Açúcar mascavo
• 300 g de pernil
• 1 abacaxi
• Fio de óleo
• 2 dentes de alho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Espetinho de alcatra com pimentão:
• Fio de óleo
• Sal a gosto
• 1/2 cebola
• 1 pimentão
• Pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de alcatra
• 200 militros de água
• Cheiro-verde
• 2 dentes de alho
• Espetinho de kafta:
• 1/2 cebola
• Sal a gosto
• Cheiro-verde
• 2 dentes de alho
• 40 g de carne de cebola
• 500 g de acém moído
• Pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma vasilha, coloque o frango picado e adicione pimenta-do-reino, sal, páprica, cebola e alho picados, misturando bem.
2. Em seguida, deixe os espetinhos de madeira de molho na água para não queimarem.
3. Monte os espetinhos alternando pedaços de frango e tomate cereja e coloque na grelha para assar.
4. Em outra vasilha, coloque o pernil picado e adicione alho, óleo, pimenta-do-reino, sal e lomon pepper, misturando bem para a carne absorver o tempero.
5. Passe os cubinhos de abacaxi no açúcar mascavo e monte os espetinhos intercalando pedaços de pernil, abacaxi e linguiça.
6. Leve à grelha e asse, girando para dourar por completo.
7. Para temperar a alcatra, bata alho, cheiro-verde, óleo, água, sal e pimenta no liquidificador.
8. Despeje o líquido sobre a carne em uma vasilha e deixe marinar por 15 minutos.
9. Monte os espetinhos intercalando carne e pimentão e leve à grelha para assar.
10. Por fim, em uma vasilha, misture o acém moído, creme de cebola, alho, cebola, cheiro-verde, sal e pimenta.
11. Modele a carne nos espetinhos, formando tiras compridas, e leve à grelha para finalizar o preparo.

Curiosidades

Prepare-se para uma incrível jornada gastronômica com a deliciosa receita de Espetinhos de frango e carne com legumes! Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, com influências de diversas culinárias ao redor do mundo. Os espetinhos são perfeitos para churrascos, festas ao ar livre e comemorações em família.

Além de serem uma opção prática e versátil, os espetinhos oferecem uma combinação irresistível de proteínas magras, vegetais frescos e temperos aromáticos. O frango, a carne suína e a alcatra garantem uma variedade de texturas e sabores, enquanto os tomates cerejas, abacaxi e pimentões adicionam um toque de frescor e doçura.

Essa receita é uma celebração de sabores e aromas, e é perfeita para ser apreciada em qualquer estação do ano. Combinando ingredientes frescos e saudáveis, os espetinhos oferecem uma explosão de nutrientes e benefícios para a saúde, além de proporcionar uma experiência sensorial inigualável.

Prepare-se para impressionar seus convidados com esses espetinhos irresistíveis, que certamente se tornarão o destaque de qualquer reunião. Então, não perca tempo e mergulhe nessa jornada culinária, descobrindo os segredos por trás dos Espetinhos de frango e carne com legumes!