Nhoque à putanesca

Por Emporium pax

Atualizado em 1/3/2024 às 14h26

Descubra como preparar um delicioso Nhoque à Putanesca em casa com esta receita simples e saborosa. Surpreenda-se com o sabor único desse prato italiano e encante seus convidados. Aprenda agora!

Ingredientes

• Nhoque:
• 300 grama(s) farinha de trigo
• 1 kg(s) batata
• Noz-moscada
• 50 grama(s) queijo parmesão
• Sal
• 2 unidade(s) ovos
• Molho:
• 500 grama(s) tomates pelados
• 1 unidade(s) pimenta dedo-de-moça
• 1 colher(es) de sopa alcaparras
• Azeite de oliva
• 6 filé(s) aliche
• Salsinha
• 2 dente(s) alho
• 150 grama(s) tomatinhos cereja
• 20 unidade(s) azeitonas pretas

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal e espere esfriar um pouco.
2. Em seguida, misture-as com farinha de trigo, ovo, queijo parmesão e noz-moscada, sem trabalhar demais a massa.
3. Divida em porções, faça rolinhos e corte em formato de nhoque.
4. Cozinhe em água fervente com sal e reserve quando começarem a subir.
5. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho, os filés de aliche, as alcaparras e a pimenta-dedo-de-moça.
6. Acrescente os tomates e cozinhe por alguns minutos.
7. Adicione as azeitonas e a salsinha, deixe apurar e sirva sobre o nhoque.

Curiosidades

Prepare-se para uma experiência culinária autêntica com o Nhoque à putanesca, uma receita italiana cheia de sabor e tradição. Originária da região da Campania, no sul da Itália, esta iguaria é associada a celebrações familiares e festas tradicionais. Feito com batatas, farinha de trigo, queijo parmesão, ovos e uma pitada de noz-moscada, o nhoque oferece uma textura macia e um sabor reconfortante.

O molho putanesca, composto por tomates pelados, tomatinhos cereja, alho, aliche, alcaparras, azeitonas pretas, pimenta dedo-de-moça, azeite de oliva e salsinha, adiciona uma explosão de sabores mediterrâneos à refeição. Além de delicioso, o nhoque à putanesca é rico em nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, que contribuem para uma alimentação saudável. A combinação de ingredientes frescos e aromáticos também proporciona uma experiência sensorial única.

Perfeito para ser desfrutado em qualquer época do ano, o Nhoque à putanesca é uma opção versátil e satisfatória. Prepare-se para se deliciar com esta receita clássica que une tradição e sabor. Descubra os segredos por trás da culinária italiana e desfrute de uma refeição memorável com o Nhoque à putanesca. Buon appetito!