​Tostada de presunto serrano e figo assado

Por Emporium pax

Atualizado em 28/2/2024 às 17h51

Aprenda a preparar uma tostada de presunto serrano e figo assado crocante e cheia de sabor. Esta receita fácil e sofisticada é perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de caramelo de balsâmico
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 fatias de pão português
• 40 gramas de presunto serrano fatiado
• 2 figos frescos
• 10 colheres (sopa) de azeite virgem
• 1 tomate maduro
• Para o caramelo de balsâmico:
• 3 kg de açúcar
• 150 militros de vinho do Porto
• 3 laranjas (retirar as cascas)
• 50 militros de aceto balsâmico
• 350 militros de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, derreta o açúcar e adicione o vinho do Porto.
2. Aguarde até que o álcool evapore e em seguida acrescente a água e as cascas de laranja.
3. Deixe ferver até atingir um ponto de fio bem fino.
4. Em seguida, misture o caramelo ao aceto balsâmico e reserve em temperatura ambiente.
5. Em seguida, corte os figos em quatro partes e coloque-os em uma assadeira.
6. Regue com azeite, salpique pimenta-do-reino e asse rapidamente.
7. Enquanto isso, toste o pão e esfregue levemente o alho e o tomate cortado ao meio.
8. Posteriormente, distribua o presunto serrano sobre o pão, coloque um pedaço de figo em cada quadrante e regue com o caramelo de balsâmico.
9. Por último, corte em quatro partes e sirva.

Curiosidades

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com a nossa receita de ​Tostada de presunto serrano e figo assado​. Originária da culinária mediterrânea, esta combinação deliciosa de presunto serrano fatiado, figos frescos e caramelo de balsâmico irá encantar o seu paladar.

O presunto serrano, conhecido por sua textura suave e sabor salgado, é uma fonte rica de proteínas e nutrientes essenciais. Já os figos frescos, repletos de antioxidantes e fibras, trazem um toque doce e suculento à tostada. A adição do caramelo de balsâmico, preparado com ingredientes selecionados, eleva o sabor e a sofisticação deste prato.

Esta receita é perfeita para ser apreciada durante a estação dos figos, quando esses frutos atingem o pico de doçura e sabor. Além disso, a combinação de ingredientes saudáveis promove uma experiência sensorial inigualável. Prepare-se para explorar os sabores e aromas da cozinha mediterrânea e descubra a história por trás dessa iguaria. Não perca a oportunidade de experimentar a ​Tostada de presunto serrano e figo assado​ e surpreenda-se com a explosão de sabores em cada mordida.