Yakisoba de vegetais

Por Emporium pax

Atualizado em 7/3/2026 às 19h22

Receita de Yakisoba de Vegetais, leve e saborosa. Perfeita para dias corridos!

Ingredientes

• 1 cebola roxa
• 1 xícara de chá de tomate cereja
• 1 xícara de chá de couve-flor
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de abobrinha italiana
• 1 xícara de chá de brócolis
• ½ xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 1 xícara de chá de cenoura
• ½ xícara de chá de molho de soja
• 500 g de macarrão para yakisoba
• 1 xícara de chá de ervilha torta
• 1 xícara de chá de repolho roxo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, cozinhe o macarrão com água e uma pitada de sal, após o cozimento, reserve.
2. Depois, em uma frigideira aquecida, adicione o óleo e o óleo de gergelim, refogando a ervilha torta.
3. Em seguida, acrescente a couve-flor, o repolho roxo, o brócolis, o tomate-cereja, a abobrinha e a cenoura, misturando tudo com carinho.
4. Logo após, combine o molho de soja com a água e despeje na panela, permitindo que a mistura comece a ferver.
5. Por fim, desligue o fogo e sirva a sua deliciosa criação imediatamente, para aproveitar todo o frescor dos vegetais.

Curiosidades

Hoje vou te contar sobre uma das minhas receitas favoritas: Yakisoba de vegetais. Este prato, que tem origens na culinária chinesa e foi totalmente abraçado pela cozinha japonesa, traz à mesa uma deliciosa mistura de sabores e cores.

Lembro-me da primeira vez que preparei em casa, o aroma dos legumes fritando na panela enchia toda a cozinha e me fez sentir apaixonado pelo ato de cozinhar. A textura crocante dos legumes aliados ao macarrão macio é simplesmente irresistível! Cada garfada é uma explosão de frescor, e eu garanto que, assim como eu, você vai se apaixonar pela sua versatilidade. Vamos juntos vivenciar essa experiência saborosa?