Yakisoba de frango e calabresa

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 07h01

Receita de Yakisoba de frango e calabresa que vai conquistar seu paladar com sabores marcantes!

Ingredientes

• ½ xícara de chá de champignon fatiado
• ½ unidade de brócolis em fatias grossas
• ½ xícara de chá de água
• 500 g de peito de frango em cubos
• ½ xícara de chá de molho de soja
• 300 g de calabresa defumada em rodelas
• 2 unidades de cenouras em rodelas
• cebolinha picada a gosto
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• ½ unidade cortada em fatias grossas
• 2 xícaras de chá de macarrão para yakisoba cozido al dente
• 1 unidade de cebola em fatias grossas
• 1 colher de sopa de amido de milho

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere o frango a gosto e regue com um fio de azeite.
2. Depois, em uma panela wok, coloque o frango e deixe dourar bem.
3. Em seguida, quando o frango estiver dourado, posicione-o nas bordas da panela, abrindo um espaço no meio.
4. Por fim, adicione o óleo de gergelim e a calabresa. Misture tudo com cuidado.
5. Agora, é a vez de adicionar a cebola, a acelga, o brócolis e a cenoura. Cozinhe até que os legumes fiquem al dente.
6. Se necessário, coloque um pouquinho de água para ajudar no cozimento.
7. Em seguida, acrescente o champignon e o molho de soja, mexendo bem.
8. Misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela, junto com o açúcar. Espere engrossar um pouco.
9. Por fim, incorpore o macarrão cozido, ajuste o sal e finalize com salsinha picada a gosto.

Curiosidades

Ah, o Yakisoba de frango e calabresa! Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e uma das minhas opções preferidas para reunir a família em volta da mesa.

Originário do Japão, o yakisoba conquistou o mundo, especialmente aqui no Brasil, onde ganhou toques brasileiros, como a calabresa e nossos legumes fresquinhos.

Lembro-me da primeira vez que experimentei um yakisoba: o aroma envolvente dos temperos e o vapor dos legumes saltando da panela me deixaram encantado. As texturas se misturam perfeitamente, com o macarrão macio combinando com a crocância do brócolis e a suculência do frango.

Vamos juntos explorar essa receita que é simples de fazer, mas cheia de amor e sabor? Prepare-se para uma refeição que vai aquecer não só o estômago, mas também o coração!