Yakisoba de calabresa

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 11h36

Receita de yakisoba de calabresa irresistível e cheio de sabor!

Ingredientes

• óleo de gergelim a gosto
• 250 g de macarrão instantâneo para yakisoba
• ½ unidade de repolho picado
• ½ unidade de brócolis
• ½ unidade de couve-flor
• 1 unidade de cenoura em rodelas finas
• ½ xícara de chá de molho de soja
• 500 g de linguiça calabresa
• 1 unidade de cebola cortada em tiras
• 1 fio de azeite
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 l de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, leve 2 litros de água ao fogo alto para ferver. Assim que a água estiver borbulhando, coloque o macarrão instantâneo para yakisoba e cozinhe até ficar al dente.
2. Depois, escorra o macarrão e reserve. Enquanto isso, aproveite para preparar os ingredientes: corte a calabresa em rodelas e reserve.
3. Em seguida, aqueça um pouco de azeite e um fio de óleo de gergelim em uma frigideira ou wok em fogo médio-alto.
4. Adicione as rodelas de calabresa na frigideira quente e a deixe dourar até ficar bem cozida.
5. Em seguida, acrescente a cebola cortada em tiras e refogue até que ela fique macia e translúcida.
6. Depois, junte as rodelas de cenoura, a couve-flor, os brócolis e o repolho picado. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
7. Em uma tigela separada, misture a água, o molho de soja e o amido de milho, dissolvendo bem o amido.
8. Despeje essa mistura na frigideira e cozinhe tudo junto, mexendo constantemente até que o molho engrosse e envolva os ingredientes.
9. Quando o molho estiver espesso, adicione o macarrão já cozido e misture tudo delicadamente, garantindo que o macarrão esteja bem envolvido.
10. Por fim, continue cozinhando por mais alguns minutos só para aquecer o macarrão. Retire do fogo e sirva quente, podendo adicionar mais óleo de gergelim se desejar.

Curiosidades

Você já sentiu o aroma do yakisoba invadindo a sua cozinha? Essa receita, yakisoba de calabresa, é uma verdadeira viagem ao coração do Japão, onde os sabores se encontram de forma deliciosa.

A mistura de macarrão, legumes e a calabresa são sinônimos de conforto e praticidade. Na minha infância, sempre que a família se reunia, era uma festa ao redor da mesa ao saborear essa iguaria, e cada garfada traz boas lembranças.

Com cada ingrediente se combinando, a textura do macarrão al dente e os legumes crocantes criam um verdadeiro festival de sabores, perfeito para aqueles dias que pedem um prato que aquece a alma. Vamos juntos preparar essa delícia?