Vulcão gelado de morango

Por Emporium pax

Atualizado em 3/3/2026 às 07h01

Receita de Vulcão Gelado de Morango que vai surpreender no seu lanche. Sabor incrível e fácil de fazer!

Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 30 g de gotas de chocolate
• 10 ml de baunilha
• 200 g de açúcar
• 250 g de chocolate meio amargo
• 30 g de nozes
• 100 g de farinha
• 3 ovos
• 50 g de açúcar
• 250 g de cream cheese
• 600 ml de creme de leite
• 250 g de morangos
• 10 ml de baunilha
• 100 g de açúcar
• 250 g de morangos

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta o chocolate junto com a manteiga até ficar bem homogêneo. Depois, bata os ovos com o açúcar e a baunilha, e reserve essa mistura doce.
2. Em seguida, combine a farinha com as gotas de chocolate e as nozes. Misture o chocolate derretido com os ovos batidos, e acrescentando a mistura de farinha, mexa até incorporar tudo.
3. Coloque essa massa em uma fôrma forrada com papel manteiga e asse até ficar dourado e cheiroso, o que deve levar um tempinho no forno.
4. Após assar, corte o brownie usando a boca da tigela que servirá para forrar com os morangos. Essa parte é sempre divertida!
5. Em seguida, forre uma tigela de vidro com filme plástico e utilize fatias de morango nas laterais, criando uma apresentação linda e saborosa.
6. Depois, em outra tigela, bata o açúcar com o cream cheese, o creme de leite e a baunilha até obter um creme macio e leve, perfeito para essa montagem.
7. A seguir, preencha a tigela forrada com o creme, pressionando levemente. Depois, leve ao congelador e aguarde ansiosamente!
8. Bata morangos no liquidificador para fazer uma calda irresistível, e depois reserve essa delícia para a finalização.
9. Em seguida, monte a torta com o brownie como base, cobrindo com o creme. Use uma concha aquecida para distribuí-lo uniformemente.
10. Por fim, faça um furinho no centro da torta, encha com a calda de morango e sirva gelado, pronto para surpreender e encantar a todos!

Curiosidades

Vulcão gelado de morango é uma daquelas sobremesas que traz um sorriso em cada garfada! Originária das festas e encontros familiares, essa delícia é perfeita para dias quentes ou momentos especiais. Na minha infância, lembro das tardes em que minha avó preparava essa receita com todo carinho, e o aroma doce dos morangos dominava a sala. Cada colherada é uma explosão de sabores: o brownie macio, o creme suave e a calda de morango, que traz um toque fresco e vibrante. É impossível resistir, e cada vez que preparo, revive em mim essas memórias aconchegantes! Vamos mergulhar nessa feita de afeto?