Trofie ao pesto com batata e polvo
Receita de Trofie ao Pesto com Batata e Polvo que traz sabores do mar!
Custo Médio: R$ 30,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione os maços de manjericão, o azeite extra virgem, o alho, o parmesão e o pinoli. Bata tudo por cerca de cinco minutos até ficar homogêneo.
- Depois, em uma panela, prepare a massa trofie seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem. Assim que estiver al dente, reserve um pouco da água do cozimento.
- Em seguida, ainda na mesma panela, sem deixar muita água, acrescente o molho pesto que você preparou, as batatas cozidas em cubos e o polvo. Misture tudo delicadamente.
Curiosidades
Trofie ao pesto com batata e polvo é uma daquelas receitas que fazem seu coração bater mais forte. Originária da Ligúria, na Itália, essa delícia é uma combinação perfeita de sabores que transmite todo o amor pela culinária italiana.
Lembro de quando experimentei essa combinação pela primeira vez em uma pequena trattoria. O cheiro do pesto fresco e do polvo cozido se misturavam de uma maneira irresistível.
A textura da massa trofie, as batatas macias e o molho pesto cremoso criam uma harmonia de sabores que é simplesmente divina! É um prato que traz à mesa a frescura do manjericão e a sofisticação do mar, fazendo qualquer refeição parecer uma ocasião especial.