Tota de limão com suspiro

Por Emporium pax

Atualizado em 1/4/2026 às 17h23

Receita de Tota de Limão com Suspiro que encanta a todos. Aprenda a fazer este clássico delicioso!

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• 2 gemas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• suco de 2 limões
• raspas de ½ limão
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• ½ xícara de chá de água
• raspas de ½ limão
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 claras em neve

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture bem todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea, conhecida como massa podre.
2. Depois, abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo falso, acomodando bem nas bordas. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos.
3. Em seguida, enquanto a massa assa, prepare o creme misturando todos os ingredientes em uma tigela. Reserve.
4. Assim que a massa estiver assada, retire do forno e despeje o creme por cima, espalhando bem.
5. Agora, prepare o suspiro. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo até ferver e alcançar o ponto de fio.
6. Por fim, apague o fogo e, ainda fervendo, despeje lentamente a calda nas claras em neve batendo com uma batedeira. Continue batendo até obter um merengue firme.
7. Misture as raspas de limão ao suspiro e coloque essa camada por cima do creme. Leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, até o suspiro ficar dourado.
8. Após assar, desenforme a torta delicadamente e deixe gelar antes de servir. Aproveite cada pedaço!

Curiosidades

Tota de limão com suspiro é uma dessas receitas que traz uma explosão de frescor e doçura a qualquer mesa. Este doce clássico combina a acidez suave do limão com a doçura leve do suspiro, criando uma harmonia perfeita de sabores.

Lembro da primeira vez que preparei essa torta. O aroma do limão se espalhou pela cozinha e logo chamou a atenção dos meus amigos, que não conseguiam resistir a se aproximar. A textura cremosa do recheio, com aquele toque azedinho, contrasta deliciosamente com o suspiro que fica levemente crocante por fora e macio por dentro. É pura felicidade!

Se você ainda não experimentou fazer a Tota de limão com suspiro, está na hora de se permitir essa delícia. Garantia de que não sobra nada no prato, pois todos pedem mais um pedaço. Vamos juntos preparar essa maravilha?