Tortinhas de kiwi

Por Emporium pax

Atualizado em 23/1/2026 às 18h33

Receita de tortinhas de kiwi deliciosas e refrescantes, ideal para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de maisena
• 12 discos de massa para pastel, prontos
• 3 kiwis, fatiados finamente
• 1 gema
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite, usando a lata de leite condensado vazia para medir
• 1 caixa de gelatina em pó, sabor abacaxi

Passo a Passo

1. Primeiramente, você vai precisar arrumar os discos de massa sobre forminhas de empadas grandes, garantindo que fiquem bem moldados. Depois, leve-as ao forno médio, já preaquecido, e asse por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem douradas.
2. Em seguida, no liquidificador, bata o leite condensado, a gema e a maisena até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse um pouco. Então, reserve.
3. Depois, prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar. Assim que estiver pronta, reserve na geladeira para que tome consistência.
4. Por fim, despeje o creme reservado sobre as massas assadas e coloque uma fatia de kiwi em cada tortinha. Leve para a geladeira por 2 horas, para que tudo fique bem geladinho e firme.
5. Quando a gelatina de abacaxi começar a endurecer, pincele-a sobre as tortinhas e deixe na geladeira por mais uma hora para que absorvam o sabor.
6. Ao final desse tempo, suas tortinhas estarão prontas para serem servidas! Ficam lindas e irresistíveis. Aproveite a combinação de sabores!

Curiosidades

Tortinhas de kiwi são uma verdadeira explosão de frescor e sabor! Essa receita, que tem suas raízes na cultura de sobremesas leves e frutadas, é perfeita para aqueles dias quentes em que a gente só quer algo refrescante. Lembro da primeira vez que experimentei essas delícias em uma celebração de família, e desde então, elas se tornaram uma tradição por aqui.

Ao morder uma dessas tortinhas, você é recebido por uma crosta levemente crocante que contrasta perfeitamente com o creme suave e os toques ácidos do kiwi fresquinho. O aroma do abacaxi da gelatina complementa essa combinação, criando um convite irresistível para saborear cada pedacinho. Essa receita é ideal para adoçar qualquer momento, seja em um almoço em família ou em uma reunião com amigos. Vamos fazer essa delícia juntos!