Torta trufada de maracujá

Por Emporium pax

Atualizado em 22/3/2026 às 06h22

Receita de Torta Trufada de Maracujá que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes

• 80 g de manteiga
• 1 e ½ pacote de cookies de chocolate
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 500 g de chocolate branco picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liquidificador, triture os cookies e adicione a manteiga, misturando até formar uma farofa úmida. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma fôrma de 22cm.
2. Depois, asse a massa no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos. Assim que estiver pronta, retire e deixe esfriar.
3. Em seguida, derreta o chocolate branco em banho-maria, cuidando para não deixar que ele queime. Misture o creme de leite e o suco de maracujá.
4. Depois, hidrate a gelatina na água e dissolve em banho-maria. Incorpore essa mistura ao chocolate derretido e mexa bem.
5. Por fim, despeje o recheio sobre a massa já fria e leve à geladeira até que firme, o que pode levar algumas horas. Decore com a polpa do maracujá antes de servir.

Curiosidades

Torta trufada de maracujá é uma dessas delícias que trazem à tona memórias nostálgicas e momentos de felicidade. Essa combinação de chocolate branco com o azedinho do maracujá é simplesmente de deixar qualquer um com água na boca. Lembro-me das primeiras vezes que a preparei para meus amigos, e o modo como seus rostos se iluminavam ao dar a primeira garfada. A textura cremosa e a crocância da base de chocolate fazem dessa torta uma verdadeira explosão de sabor. Uma apresentação que impressiona e um aroma que invade toda a casa. Vale a pena se permitir essa experiência!