Torta Trufada de Chocolate com Frutas Vermelhas

Por Emporium pax

Atualizado em 30/3/2026 às 05h23

Receita de Torta Trufada de Chocolate com Frutas Vermelhas, fácil e deliciosa, perfeita para adoçar os momentos especiais.

Ingredientes

• ½ colher (sopa) de água gelada
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 200 g de biscoitos de chocolate amanteigados triturados
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 ½ colher (sopa) de licor cherry brand
• ½ caixa de morangos lavados
• 200 g de chocolate ao leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 200 g de chocolate meio-amargo (52% de cacau)
• 30 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• Morangos frescos
• Mirtilos frescos (Blueberry)
• Amoras frescas
• Framboesas frescas
• 2 colheres (sobremesa) de geléia de frutas vermelhas amolecida

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture a água com a manteiga derretida e adicione os biscoitos de chocolate triturados. Forre a base e as laterais de uma forma de fundo removível.
2. Depois, leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Retire, deixe esfriar e reserve enquanto se dedica ao recheio.
3. Em seguida, prepare o recheio derretendo todos os ingredientes, exceto a manteiga e os morangos, em banho-maria. Mexa de vez em quando até ficar homogêneo. Também pode usar o micro-ondas, mas prefira o banho-maria para melhor controle.
4. Após derreter, deixe a mistura esfriar. Então, na batedeira, bata a manteiga até ficar fofa e clara. Gradualmente, adicione o chocolate já esfriado e bata em velocidade média por cerca de 5 minutos.
5. Para a montagem, espalhe metade do creme trufado sobre a base de biscoitos. Coloque os morangos inteiros sobre o creme e cubra com o restante do creme.
6. Por fim, leve a torta à geladeira por aproximadamente 2 horas. Após gelar, aplique a geléia sobre o creme e decore com frutas frescas. Sirva e aproveite!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-trufada-de-chocolate/">Torta Trufada de Chocolate com Frutas Vermelhas é uma verdadeira obra-prima da confeitaria que une o sabor do chocolate com a frescura das frutas vermelhas. Esse doce é perfeito para aqueles momentos em que queremos surpreender alguém especial. Creio que cada garfada carrega um pouco da nossa história, não é mesmo?

Lembro de uma vez em que fiz essa torta para o aniversário de uma amiga querida. O aroma do chocolate derretendo, misturado com a explosão de sabor das frutas, tomou conta da cozinha e logo todos estavam ansiosos para provar. A textura suave e a cremosidade do recheio são sensações que permanecem na memória.

Se você também deseja criar esse momento memorável, prepare-se para uma experiência deliciosa. Essa torta trufada é mais do que uma sobremesa; é uma forma de espalhar amor e alegria à mesa com uma combinação inigualável de sabores.