Torta Majestosa Coberta com Pasta de Chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 6/3/2026 às 10h01

Receita de Torta Majestosa que combina texturas e sabores envolventes.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de leite
• 5 claras em neve
• 5 gemas
• 1 ½ xícara de chá de margarina
• 1 xícara de chá de chocolate
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ¼ copo de água
• ½ copo de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 copo de leite
• 1 lata de creme de leite
• 500 g de chocolate branco
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de chocolate em pó
• ½ copo de água
• 1 colher de chá de C.M.C
• açúcar de confeiteiro
• 18 g de gelatina em pó sem sabor
• 200 g de chocolate meio amargo

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata a margarina com o açúcar e as gemas até obter um creme bem homogêneo. Depois, adicione o leite, a farinha e o fermento, mexendo até ficar tudo bem incorporado.
2. Em seguida, misture o chocolate em pó à massa. Por fim, adicione as claras em neve, envolvendo delicadamente para que fiquem bem incorporadas na massa.
3. Enquanto isso, aqueça o creme de leite em fogo baixo. Quando estiver quente, acrescente o chocolate branco, mexendo até derreter completamente.
4. Após isso, junte o leite e o amido de milho, misturando bem até engrossar. Adicione o requeijão cremoso e mexa até ficar homogêneo.
5. Dissolva a gelatina em pó na água e aqueça levemente antes de adicionar ao creme. Misture tudo e deixe gelar um pouco antes de usar.
6. Pegue o liquidificador e bata o leite condensado, a água e a gelatina até misturar tudo bem. Depois, acrescente o chocolate meio amargo e o C.M.C, batendo mais um pouco.
7. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione o chocolate em pó, mexendo até ficar tudo bem incorporado. Vá ajustando com açúcar de confeiteiro até desgrudar levemente das mãos.

Curiosidades

Ah, a Torta Majestosa Coberta com Pasta de Chocolate! Esse é o tipo de sobremesa que faz o coração palpitar e a boca salivar só de olhar. Originária de festas e celebrações, essa torta é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Eu me lembro das tardes passadas na cozinha com minha avó, onde o aroma do chocolate derretido preenchia o ar e instantaneamente trazia um sorriso ao meu rosto.

Cada garfada revela um jogo perfeito de texturas e sabores: a massa leve e macia, o recheio cremoso e o chocolate intensamente saboroso, que se derrete na boca. É uma experiência sensorial que combina o carinho de fazer algo para aqueles que amamos com a alegria de partilhar algo tão especial. Não dá para resistir a essa tentação que é a Torta Majestosa, não é mesmo? Prepare-se para se apaixonar!