Torta Holandesa de Morangos e Chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 1/4/2026 às 06h01

Receita de Torta Holandesa de Morangos e Chocolate para surpreender com sabor.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de biscoito Maria®
• ½ colher (sopa) de essência de baunilha
• 250 g de chocolate branco picado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de manteiga sem sal
• 300 g de morangos limpos e picados
• 3 gemas
• 200 g de biscoitos tipo tortinhas de morango
• 1 caixa de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido. Mexa bem até obter um creme espesso. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
2. Depois, na batedeira, bata a manteiga até que fique bem cremosa. Incorpore o creme que você preparou aos poucos, continuando a bater até obter uma mistura leve e aerada.
3. Em seguida, unte uma fôrma com fundo falso de 20 cm com um pouco de óleo. Comece a montagem com uma camada de biscoitos, seguida de uma camada de creme e uma camada de morangos picados. Repita com outra camada de biscoitos e finalize com creme.
4. Por fim, cubra a torta com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas, para firmar bem.
5. Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria junto com o creme de leite, mexendo bem até ficar liso e brilhante. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
6. Ao retirar a torta da geladeira, despeje a cobertura de chocolate por cima, deixando escorrer um pouco pelas laterais. Decore com os biscoitos tipo tortinhas e um morango inteiro no topo para um toque especial.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-holandesa-6/">Torta Holandesa de Morangos e Chocolate é uma daquelas sobremesas que não apenas encantam os olhos, mas também aquecem o coração. Originária da cozinha holandesa, essa delícia é um verdadeiro clássico que combina a suavidade do chocolate com a frescura dos morangos.
Quando preparo essa torta, sou transportado para momentos mágicos da minha infância, quando minha avó a fazia para as festas de família. O aroma do chocolate derretendo e a doçura dos morangos cortados sempre criam um clima de alegria e expectativa.
A textura é a mistura perfeita entre um creme leve e um biscoito crocante, e o sabor? Ah, é uma explosão de prazer na boca! Cada garfada traz a harmonia entre o doce e o azedinho dos morangos, e você vai perceber que é difícil comer apenas uma fatia. Prepare-se para um carinho especial na sua próxima reunião com amigos ou família!