Torta folhada de maçã

Por Emporium pax

Atualizado em 31/3/2026 às 07h44

Receita de torta folhada de maçã que derrete na boca! Um doce irresistível.

Ingredientes

• 1 caixa de massa folhada laminada (400 g)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 maçãs verdes, fatiadas e sem casca
• 4 gemas

Passo a Passo

1. Primeiramente, abra metade da massa folhada sobre uma forma de aro removível, untada com manteiga. Cubra com filme plástico e reserve.
2. Depois, em uma panela, coloque as maçãs fatiadas com uma xícara do suco de laranja e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos. Reserve.
3. Em seguida, em uma tigela, misture as três gemas com o amido de milho e o restante do suco de laranja até formar uma mistura homogênea.
4. Após isso, acrescente essa mistura às maçãs reservadas, cozinhe por cerca de 2 minutos após iniciar fervura e, então, adicione o creme de leite.
5. Agora, coloque o recheio sobre a massa na forma e cubra com a outra metade da massa folhada. Pincele a gema restante por cima.
6. Por fim, asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada. Deixe amornar e leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.

Curiosidades

Torta folhada de maçã é uma daquelas receitas que nos transporta instantaneamente para a nossa infância, não é? O aroma quentinho de maçãs cozinhando, misturado com a leveza da massa folhada, é simplesmente irresistível.

Lembro-me de ter feito essa torta com minha avó em domingos ensolarados, quando a casa se enchia de risadas e o cheirinho do doce saía do forno. Cada fatia é uma explosão de sabores: a acidez da maçã se une com o cremoso do recheio e a crocância da massa, criando uma harmonia perfeita.

Para mim, essa torta é mais do que um doce; é um abraço reconfortante que nos faz refletir sobre as memórias mais doces da nossa vida. Vamos juntos descobrir como preparar essa delícia e trazer um pedacinho dessa nostalgia para a sua casa?