Torta Especial de Morango com Chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 26/3/2026 às 17h23

Receita de Torta Especial de Morango com Chocolate para agradar a todos. Sabor e textura únicos que vão conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite gelado
• 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
• 300 g de nata
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 50 mL de leite gelado
• 3 caixas de morango, lavados e picados
• 1 xícara de açúcar para os morangos
• 300 g de nata
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 50 mL de leite gelado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de água fervendo
• 5 morangos inteiros
• chocolate granulado a gosto
• chocolate derretido suficiente
• guaraná para a calda

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os ovos inteiros e o açúcar na tigela da batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a aerar a mistura, garantindo um bolo fofinho.
2. Depois, diminua a velocidade da batedeira e comece a adicionar alternadamente a água fervendo com a mistura de ingredientes secos que você peneirou anteriormente. Misture ligeiramente.
3. Em seguida, despeje a massa em uma forma redonda de 35 cm forrada com papel manteiga. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. O tempo pode variar, então fique de olho até que esteja assado.
4. Por fim, quando o bolo estiver frio, desenforme com cuidado e corte em 3 camadas para fazer a montagem da torta.
5. Primeiramente, na mesma batedeira, coloque a nata, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Bata até que forme um creme consistente, mas cuidado para não bater demais.
6. Depois, adicione o chocolate meio amargo picado e reserve esse recheio maravilhoso.
7. Em seguida, numa tigela, coloque a nata, o leite e o açúcar, e bata até que a mistura fique firme. Esse recheio suave vai completar a torta com todo seu sabor.
8. Por fim, para o toque final, bata na batedeira o leite, o açúcar e o emulsificante até formar um merengue leve e aerado. Essa cobertura dará o charme à sua torta.

Curiosidades

Sabe aquela sobremesa que faz o coração bater mais forte? A Torta Especial de Morango com Chocolate é uma dessas delícias que faz qualquer encontro mais doce. Essa receita, que é um clássico das festas, combina a frescura dos morangos com a riqueza do chocolate de forma tão harmoniosa que é impossível resistir.

Minha paixão por essa torta vem de uma lembrança de infância, quando minha avó a preparava para as grandes celebrações. O aroma do chocolate derretendo misturado ao cheirinho doce dos morangos frescos invadia a casa e nos fazia esperar ansiosamente pelo momento de saborear cada fatia.

O primeiro pedaço é sempre um espetáculo: a suavidade do pão de ló, a cremosidade dos recheios e a leveza do merengue se encontram em cada garfada. Se você está pronto para impressionar e criar memórias saborosas, essa receita é para você! Vamos juntos nessa aventura culinária?