Torta doce de abacaxi

Por Emporium pax

Atualizado em 16/3/2026 às 18h01

Receita de Torta Doce de Abacaxi que vai deliciar seu paladar! Aprenda a fazer.

Ingredientes

• ½ copo de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 abacaxi grande em cubos
• 1 caixa de creme de leite
• 3 claras em neve
• 1 copo de leite
• uvas para decorar
• 300 g de biscoito champagne

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o creme engrossar e se transformar em um mingau. Depois, despeje este mingau em um refratário, formando uma camada de cerca de 3 centímetros e deixe esfriar.
2. Em seguida, em uma panela de pressão, coloque os cubinhos de abacaxi e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, sem mexer. Após isso, abra a panela, coloque o abacaxi cozido em cima da camada de leite condensado e deixe esfriar.
3. Depois, umedeça os biscoitos champagne com o leite e arrume-os sobre o abacaxi reservado. Em uma tigela, bata as claras em neve e misture o creme de leite com uma colher de açúcar, até obter um creme homogêneo. Despeje esse creme sobre os biscoitos.
4. Por fim, leve a torta à geladeira por meia hora. Após, retire e decore com uvas ou frutas de sua preferência. Deixe no freezer por cerca de 2 horas para firmar e adquirir a consistência perfeita antes de servir.

Curiosidades

Ah, a Torta Doce de Abacaxi! Esse é um daqueles doces que instantaneamente nos transporta para momentos especiais, não é mesmo? Originária de receitas caseiras que cruzaram gerações, essa torta combina perfeitamente o azedinho do abacaxi com o doce inconfundível do leite condensado. Cada pedaço traz uma explosão de sabor que encanta e provoca sorrisos.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa delícia, em uma festa de aniversário de família. O aroma doce do abacaxi caramelizado era tão convidativo que não consegui resistir a uma fatia, e, desde então, ela se tornou uma presença constante nas minhas reuniões.

A textura macia, o contraste do creme com a crocância dos biscoitos champagne e a leveza da cobertura de claras em neve fazem dessa torta uma verdadeira tentação. Prepare-se para fazer sucesso, porque essa receita vai roubar a cena e conquistar os corações do seu próximo encontro!