Por Emporium pax
Publicado em 19/5/2024 às 09h52

Torta de tomate

Name: Torta de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 89 min
Total time: 89 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Massa:; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento químico; 3 xícaras (chá) de trigo sem fermento; 150 militros de óleo; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de leite; Recheio:; 4 tomates; Cebolinha; Salsinha; Sal; Pimenta do reino; Utensílios higienizados

Descubra como preparar uma Torta de Tomate irresistível com nossa receita passo a passo. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

Preparo: 89 min.

Rendimento: 1

Fração: 1 Porção

388 Votos

Ingredientes

Massa:
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
3 xícaras (chá) de trigo sem fermento
150 militros de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
Recheio:
4 tomates
Cebolinha
Salsinha
Sal
Pimenta do reino

Como Fazer

Primeiramente, no liquidificador, comece misturando todos os líquidos juntos.
Em seguida, acrescente o sal e a farinha à mistura e continue mexendo.
Adicione o fermento e bata bem, em seguida, reserve a massa.
Agora, corte o tomate em cubinhos e misture os temperos, adicionando-os ao tomate.
Coloque metade da massa na forma untada com farinha e óleo.
Adicione o recheio e espalhe sobre a massa.
Em seguida, coloque o restante da massa por cima, cobrindo bem, e adicione rodelas de tomate para enfeitar.
Em seguida, pré-aqueça o forno e leve a torta para assar por 15 minutos.
Após esse tempo, deixe assar por 45 a 50 minutos ou até dourar bem.

Curiosidades

A Torta de tomate é uma delícia que combina sabores frescos e texturas reconfortantes. Originária da região mediterrânea, onde os tomates são um ingrediente icônico, esta receita tradicionalmente preparada durante o verão destaca-se por sua simplicidade e sabor marcante. Os tomates, ricos em licopeno e vitaminas, trazem benefícios à saúde, enquanto a massa leve e macia equilibra o recheio com sua textura crocante.

Com ingredientes como ovos, óleo, leite e trigo, a massa é a base perfeita para o recheio de tomates frescos, salsinha, cebolinha e uma pitada de pimenta do reino. A combinação de sabores e aromas resulta em uma torta irresistível, ideal para um almoço ao ar livre ou um jantar descontraído.

Esta receita é uma homenagem à tradição culinária que celebra a simplicidade e a qualidade dos ingredientes locais. Além disso, é uma maneira maravilhosa de aproveitar os tomates frescos da estação. Convidamos você a experimentar a Torta de tomate e descobrir por si mesmo os sabores e a história por trás dessa iguaria mediterrânea.

Informações Adicionais

Posso substituir o óleo por outro ingrediente na receita de Torta de Tomate?Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, óleo de coco ou até mesmo iogurte grego para uma opção mais saudável.Qual é a melhor maneira de armazenar a Torta de Tomate depois de assada?Depois de assada, a Torta de Tomate pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-la bem para evitar ressecamento.Posso congelar a Torta de Tomate para consumo posterior?Sim, a Torta de Tomate pode ser congelada. Deixe-a esfriar completamente, embrulhe bem em filme plástico e, em seguida, em papel alumínio antes de congelar. Ela pode ser armazenada no freezer por até 3 meses.Quais ingredientes adicionais posso adicionar ao recheio da Torta de Tomate para variar o sabor?Você pode adicionar queijo parmesão ralado, azeitonas picadas, orégano ou manjericão para dar um toque extra de sabor ao recheio da Torta de Tomate.Qual é a melhor forma de servir a Torta de Tomate?A Torta de Tomate pode ser servida tanto quente quanto fria, como acompanhamento de uma salada verde ou como prato principal em um almoço leve. Também é uma opção deliciosa para um piquenique ou lanche ao ar livre.Existem adaptações que posso fazer na receita da Torta de Tomate para torná-la adequada para uma dieta sem glúten?Você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten, como farinha de arroz, fécula de batata e polvilho. Certifique-se de verificar se o fermento químico também é livre de glúten.