Torta de ricota com goiabada

Por Emporium pax

Atualizado em 17/3/2026 às 15h23

Receita de Torta de Ricota com Goiabada que derrete na boca!

Ingredientes

• 200 g de biscoito de maisena
• 175 g de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 395 g de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 500 g de ricota fresca
• 3 ovos
• Raspas de 1 limão
• ½ xícara de chá de água
• 100 g de goiabada

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture os biscoitos de maisena no processador até que se tornem uma farinha bem fina.
2. Depois, adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa, garantindo que fique bem compacta. Reserve.
4. Por fim, coloque no liquidificador os ovos, a essência de baunilha, o leite condensado e a ricota fresca, batendo bem até ficar cremoso.
5. Acrescente as raspas de limão e uma pitada de sal, batendo novamente até que tudo esteja homogêneo.
6. Despeje a mistura sobre a massa que você preparou na forma.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 40 minutos.
8. Enquanto a torta assa, prepare a cobertura: numa panela, dissolva a goiabada com a água até obter uma calda.
9. Depois que a torta estiver assada e levemente dourada, retire do forno e despeje a calda de goiabada por cima.
10. Cubra a torta com plástico filme e leve à geladeira para firmar por 4 horas. Dessa forma, os sabores se intensificam.

Curiosidades

Ao pensar em sobremesas que acalmam a alma, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-ricota/">Torta de Ricota com Goiabada logo vem à mente. Essa delícia é uma combinação perfeita entre a suavidade da ricota e a doçura da goiabada, um verdadeiro abraço em forma de sobremesa.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa torta na casa da minha avó. O aroma que se espalhava pela cozinha era tão reconfortante que parecia um convite para se sentar e desfrutar de cada pedaço. A textura cremosa e o sabor equilibrado sempre me fizeram sentir em casa.

Se você nunca provou, prepare-se para uma experiência de sabor que vai despertar memórias afetivas e aquecer o coração. Essa torta não é apenas uma receita; é uma tradição que traz um pouco do Brasil para sua mesa, com aquela pitada especial de nostalgia e carinho.