Torta de Ricota com calda de chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2026 às 11h45

Receita de Torta de Ricota com Calda de Chocolate que vai te conquistar com sabor e textura!

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de margarina sem sal
• 200 g de bolacha Maria de chocolate
• 300 g de ricota
• 1 leite condensado
• 3 colheres de sopa de maisena
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina sem sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture as bolachas no processador até obter uma farinha bem fina. Depois, acrescente a margarina e misture com as mãos até formar uma farofa homogênea. Em seguida, despeje essa mistura em uma forma redonda com aro removível, forrando bem o fundo. Reserve.
2. Em seguida, bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador por cerca de 5 minutos. Após isso, despeje a mistura cremosa sobre a massa de bolacha que está na forma. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourada.
3. Por fim, retire a torta do forno e prepare a cobertura. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, cozinhando por cerca de 7 minutos, até que fique tudo bem incorporado. Despeje a calda quente sobre a torta assada e deixe esfriar. Sirva gelado.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-ricota/">Torta de Ricota com Calda de Chocolate é um verdadeiro carinho em forma de sobremesa. Um clássico que nos remete a momentos especiais, como os almoços de família nos dias ensolarados. Lembro-me de como minha avó sempre a fazia, com seu toque pessoal, trazendo um aroma doce que invadia a casa. A combinação da ricota cremosa com a calda de chocolate é simplesmente irresistível. Quando você dá a primeira garfada, sente uma explosão de sabores: o doce do chocolate que abraça a leveza da ricota. É uma experiência que traz conforto e felicidade, convidando todos a compartilhar. Então, vamos lá, arrisque-se a preparar essa delícia e traga um pouco da mágica da cozinha caseira para sua mesa!