Torta de pão e mel

Por Emporium pax

Atualizado em 25/12/2025 às 09h41

Receita de Torta de Pão e Mel que vai adoçar seu dia com sabor e textura incríveis.

Ingredientes

• Recheio:
• 30 ml de suco de limão-siciliano
• 250 g de mel
• 1 clara
• 1½ xícara de pão dormido triturado ou 170 g
• 1 colher de sopa de raspas de limão-siciliano
• Massa:
• 170 g de farinha de trigo (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)
• 1 gema
• 40 g de creme de leite ou 3 colheres de sopa
• raspas de 1 limão-siciliano
• 2 colheres de sopa de açúcar ou 25 g
• ¼ de xícara de manteiga em temperatura ambiente ou 70 g
• ½ colher de sopa de suco de limão-siciliano
• 1 gema

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, combine o mel, o pão triturado, o suco de limão, as raspas de limão-siciliano e a clara de ovo. Misture bem até que tudo esteja homogêneo e reserve essa mistura saborosa.
2. Depois, em outra tigela, coloque a manteiga, o açúcar, a gema de ovo, o suco de limão, as raspas de limão-siciliano e a farinha de trigo. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, pegue uma tigela pequena, coloque a gema e o creme de leite, mexendo bem para misturar. Reserve essa mistura para utilizar depois.
4. Por fim, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com a massa. Use as pontas dos dedos para alisar. Pincele o fundo e as laterais com a mistura de gema e creme de leite, usando o que sobrou com cuidado.
5. Em seguida, fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos, até dourar levemente.
6. Retire a massa do forno, desenforme com cuidado e distribua o recheio uniformemente. Pincele o restante da mistura de gema e creme de leite na lateral da massa.
7. Leve novamente ao forno a 180 graus Celsius por mais 15 minutos. Retire do forno imediatamente para evitar que resseque.
8. Deixe esfriar um pouco e, após estar completamente fria, desenforme cuidadosamente. Finalize decorando com as raspas de limão-siciliano e sirva com um sorriso!

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-pao/">Torta de pão e mel é uma daquelas receitas que acende o coração e enche a casa de aromas deliciosos. Originária de tradições que misturam sabores e texturas, esta torta é uma mistura perfeita de doce e cítrico, levando você direto àquela sensação aconchegante de casa. Lembro-me da primeira vez que experimentei essa delícia: o sabor adocicado do mel combinado com o leve toque do limão-siciliano me fez sentir como se estivesse sendo abraçado por um cobertor quentinho. A textura cremosa do recheio une-se à crocância da massa, fazendo de cada garfada uma experiência única. Perfeita para acompanhar um café da tarde ou para adoçar um momento especial, a Torta de pão e mel vai conquistar seu paladar e o de quem você ama.