Torta de Paçoquinha com Chocolate

Por Emporium pax

Atualizado em 27/2/2026 às 17h01

Receita de Torta de Paçoquinha com Chocolate que vai te conquistar. Sabor e textura incríveis em cada pedaço!

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de água para dissolver
• 12 paçoquinhas
• 1 pacote de pudim diet de chocolate
• 3 colheres de sopa de farelo de trigo
• 250 ml de leite
• 250 g de chocolate meio amargo
• amendoim
• ½ xícara de chá de creme de leite
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de conhaque
• 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, comece amassando bem as paçoquinhas. Depois, incorpore com cuidado os outros ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Em seguida, forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com essa massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
3. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Comece fazendo um ganache: derreta o chocolate com o creme de leite, a manteiga, o mel e o conhaque até ficar liso e brilhante.
4. Depois, em uma panela, junte o pudim com o leite e siga as instruções do fabricante. Quando estiver pronto, deixe esfriar.
5. Em seguida, bata o pudim já frio na batedeira com o ganache e a gelatina previamente hidratada, até que tudo esteja bem misturado e cremoso.
6. Por fim, despeje essa mistura sobre a massa assada e leve para gelar por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme e pronto para servir.

Curiosidades

A Torta de Paçoquinha com Chocolate é uma verdadeira explosão de sabor e uma homenagem à nossa querida paçoquinha, que sempre trouxe um gostinho de infância. Lembro de quando minha avó a usava em suas receitas, e a casa ficava perfumada com aquele aroma inconfundível de doce.

A textura cremosa do chocolate combinada com a crocância da paçoquinha faz deste prato uma experiência sensacional. Ao dar a primeira garfada, você percebe a harmonia perfeita entre o sabor docinho e a leveza da massa, que se desmancha na boca. É impossível não se apaixonar! Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia que traz, além de prazer, boas memórias.

Se você também é fã de paçoca, precisa experimentar essa receita. Vamos colocar a mão na massa?