Torta de paçoca com crocante

Por Emporium pax

Atualizado em 6/3/2026 às 20h23

Receita de Torta de Paçoca com Crocante: uma sobremesa irresistível e cheia de sabor!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• ganache de chocolate
• castanha de caju
• 450 g de cream cheese
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 12 paçocas
• 1 xícara de chá de castanha de caju
• 200 g de bolacha

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa no processador até obter uma mistura homogênea e bem incorporada. Depois, despeje essa mistura em uma forma de fundo removível.
2. Em seguida, leve a forma ao forno pré-aquecido a 200 ºC e asse até que comece a dourar. Assim que estiver no ponto, retire do forno e deixe esfriar para seguir com a montagem.
3. Depois, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly e reserve com carinho. Em outro recipiente, bata o cream cheese até ficar leve e aerado.
4. Então, adicione o leite condensado aos poucos à mistura de cream cheese e bata bem. Misture ao chantilly, delicadamente até que a combinação fique uniforme.
5. Logo após, amasse a paçoca e incorpore à mistura do cheesecake, seguido do crocante de castanha de caju. Mexa tudo até que esteja bem homogêneo.
6. Por fim, recheie a massa já esfriada com essa mistura cremosa e cubra com plástico filme. Leve à geladeira ou ao freezer por uma hora, até que fique firme.
7. Ao final, derrame a ganache de chocolate sobre a torta que já está firme. Com cuidado, espalhe o crocante de caju e admire sua obra-prima!

Curiosidades

Torta de paçoca com crocante é uma autêntica explosão de sabores que nos transporta diretamente para as festas juninas, onde a paçoca é um dos grandes protagonistas. Lembro-me de quando minha avó fazia essa delícia, e a casa se enchia com o aroma adocicado que antes mesmo de experimentar já fazia todos da família sorrirem. Essa torta, com sua cremosidade suave e a crocância das castanhas, traz uma textura que é pura poesia. Cada garfada é como uma viagem ao passado, lembrando momentos doces e especiais ao lado das pessoas que amamos. Se você ainda não experimentou, está na hora de preparar essa belezura e se deixar levar por toda essa nostalgia e sabor!