Torta de nozes com doce de leite

Por Emporium pax

Atualizado em 19/2/2026 às 13h23

Receita de Torta de Nozes com Doce de Leite que conquista pelo sabor e textura.

Ingredientes

• pitada de sal
• 1 pacote de biscoito de leite maltado
• 2 caixas de creme de leite fresco
• 800 g de doce de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de nozes
• 1 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 ½ xícara de nozes torradas
• 3/4 xícara de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um processador, triture bem os biscoitos junto com as nozes até obter uma mistura fina.
2. Depois, transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha, a manteiga e o sal. Misture até formar uma farofa.
3. Em seguida, adicione um pouco de água gelada para dar liga e leve essa massa à geladeira por 30 minutos para ficar mais firme.
4. Após esse tempo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma assadeira redonda com fundo removível de aproximadamente 25 cm.
5. Por fim, asse a base em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Reserve.
6. Enquanto isso, hidrate a gelatina em água fria até que ela fique macia, e prepare o recheio batendo o doce de leite com o creme de leite na batedeira até obter um creme homogêneo.
7. Depois, derreta a gelatina no micro-ondas e misture uma colher do creme de doce de leite para igualar a temperatura.
8. Em seguida, adicione a gelatina à batedeira com o creme restante, junto a uma pitada de sal e as nozes torradas (reserve algumas para a decoração).
9. Misture tudo com cuidado e despeje sobre a base da torta já assada, não demorando muito para evitar que a gelatina solidifique.
10. Por fim, decore com as nozes tostadas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que fiquem bem gelada e saborosa.

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-nozes/">Torta de Nozes com Doce de Leite! Esse é um dos doces que sempre me faz lembrar as tardes na casa da minha avó, onde o aroma do doce invadia o ar e nos convidava a desfrutar de momentos gostosos em família.

Ela sempre preparava essa torta para as datas especiais, e a textura cremosa do recheio, combinada com a crocância das nozes, criava uma experiência sensorial inesquecível. Ao cortar uma fatia, você é surpreendido pela mistura do gosto do doce de leite e o leve toque salgado que transforma tudo numa explosão de sabor!

Sabe aquele doce que faz você sorrir só de pensar? É exatamente isso que essa torta proporciona. Cada garfada é um pedaço do carinho que colocamos na cozinha, uma verdadeira ode aos sabores da nossa infância!