Torta de Mousse de Maracujá

Por Emporium pax

Atualizado em 20/3/2026 às 12h01

Receita de Torta de Mousse de Maracujá que derrete na boca. Uma sobremesa imperdível!

Ingredientes

• 1 pacote grande de bolacha Maria
• margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de suco concentrado de maracujá (Maguary)
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 3 claras

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as bolachas Maria no liquidificador, processando de 4 a 5 de cada vez até obter uma farofa fina. Em seguida, passe por uma peneira de trama grossa.
2. Depois, adicione a margarina à farofa e misture com os dedos até formar uma massa homogênea e macia. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso de 20 cm, sem untar.
3. Em seguida, fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno preaquecido até começar a dourar. Retire e deixe amornar.
4. Agora, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá, batendo até obter uma mistura cremosa. Despeje o recheio sobre a massa fria.
5. Por fim, em banho-maria, aqueça as claras com o açúcar até que fiquem mornas. Depois, bata na batedeira em alta velocidade até formar um suspiro firme.
6. Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno até que a superfície fique douradinha. Quando estiver pronta, sirva a torta gelada e aproveite!

Curiosidades

Ah, a Torta de Mousse de Maracujá! Esta receita sempre me traz boas lembranças de reuniões em família, onde a sobremesa era a estrela principal. Seu sabor adocicado e levemente ácido trazem à tona a essência tropical do maracujá, fazendo com que cada garfada seja uma explosão de frescor.

Quando preparo esta torta, o aroma inebriante da fruta invade minha cozinha, e a textura suave da mousse contrasta com a crocância da base de bolacha. É como se cada pedaço contasse uma história de aconchego e alegria, perfeita para qualquer ocasião festiva ou até mesmo para um simples lanche da tarde.

Em cada fatia, sinto a leveza do creme e a doçura do leite condensado, enquanto a cobertura de suspiro traz um toque especial que complementa tudo com tão delicadeza. Sem dúvida, uma sobremesa que faz qualquer um se apaixonar! Vamos ao preparo?