Torta de Maracujá e Requeijão

Por Emporium pax

Atualizado em 24/2/2026 às 15h45

Receita de Torta de Maracujá e Requeijão para surpreender com sabor e frescor.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara de chá de água quente
• 1 copo de requeijão cremoso
• 3 maracujás
• 120 g de manteiga sem sal
• ½ xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• sementes do maracujá

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liquidificador ou processador, triture os biscoitos de maisena até que fique uma farofa bem fininha. Coloque essa mistura em uma tigela.
2. Depois, adicione a manteiga à farofa de biscoitos e misture bem até que todos os grãos estejam bem incorporados e a mistura fique homogênea.
3. Em seguida, distribua a massa na forma de aro removível, pressionando com as mãos para que ela fique bem compacta. Reserve enquanto prepara o recheio.
4. Agora, comece passando a polpa dos maracujás por uma peneira, separando as sementes. Guarde as sementes para a decoração mais tarde.
5. Em um liquidificador, bata a polpa do maracujá, a gelatina previamente dissolvida em água quente, o requeijão e o leite condensado até obter uma mistura uniforme e cremosa.
6. Despeje o recheio cremoso sobre a massa na forma e leve à geladeira. Deixe firmar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem consistente.
7. Por fim, em uma panela pequena, leve ao fogo a água com o açúcar e as sementes do maracujá. Quando ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
8. Quando a torta estiver firme, retire da geladeira e decore generosamente com a calda de maracujá. Sirva e prepare-se para receber elogios!

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maracuja/">Torta de Maracujá e Requeijão! Este é um daqueles pratos que me fazem lembrar dos encontros familiares na casa da minha avó, onde cada fatia é uma explosão de sabor!

Ela costumava preparar essa delícia em dias quentes, trazendo a refrescância do maracujá e o cremosidade do requeijão. A combinação do azedinho da fruta com a suavidade do recheio faz com que esse doce se torne irresistível.

Cada pedaço é como uma viagem ao verão, com aromas que invadem a cozinha e fazem o coração sorrir. É uma receita simples, mas carregada de história e sabor, perfeita para qualquer ocasião especial ou somente para adoçar o dia a dia. Vamos juntos preparar essa maravilha?