Torta de maçã e passas

Por Emporium pax

Atualizado em 21/3/2026 às 20h22

Receita de Torta de Maçã e Passas que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de água
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 pacote de açúcar de baunilha
• Açúcar a gosto
• 8 maçãs
• ¾ de xícara (chá) de uva passa sem sementes
• ½ lata de creme de leite sem soro

Passo a Passo

1. Primeiramente, peneire o açúcar, a farinha, o açúcar de baunilha e o fermento em uma tigela. Misture bem os ingredientes secos para garantir que tudo fique homogeneamente distribuído.
2. Depois, crie um buraco no centro da mistura e acrescente a manteiga, o ovo e a água. Misture tudo com as mãos ou uma colher até que a massa fique lisinha e homogênea.
3. Em seguida, envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos. Isso vai ajudar a firmar a textura da massa.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Descasque e fatie as maçãs, retirando as sementes. Lembre-se de escolher maçãs docinhas para dar um sabor incrível!
5. Por fim, abra a massa com as mãos sobre uma forma untada, adicione as fatias de maçã e espalhe as passas por cima. Asse em forno preaquecido por 40 minutos ou até que esteja dourada e linda.
6. Retire do forno e, enquanto ainda estiver morna, adoçe o creme de leite com um pouco de açúcar e despeje sobre as camadas de maçã. Leve novamente ao forno quente a 180ºC por mais dez minutos.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Essa torta é perfeita para ser saboreada com um café ou chá da tarde, trazendo aquele aconchego que tanto amamos.

Curiosidades

<a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">Torta de maçã e passas é, sem dúvida, uma das sobremesas que trazem à tona memórias afetivas saborosas. A cada garfada, sou transportado para a cozinha da minha avó, onde o aroma doce e acolhedor das maçãs assando no forno preenchia o ar. Essa receita é um clássico que remete à tradição das tortas caseiras, muito comuns em diversas culturas, especialmente nas celebrações de fim de ano.

Imagine a crocância da massa quebradiça, combinada com o doce das maçãs caramelizadas e o toque sutil das passas. É uma festa de sabores e texturas que se unem em perfeita harmonia. Para mim, a Torta de maçã e passas é mais do que uma receita; é um gesto de amor que se compartilha com a família e amigos. Prepare essa delícia e sinta a alegria de cada pedaço!