Torta de Maçã com Crumble

Por Emporium pax

Atualizado em 25/3/2026 às 21h23

Receita de Torta de Maçã com Crumble: descubra como fazer essa delícia crocante e saborosa.

Ingredientes

• 250 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 150 g de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 2 gemas de ovo
• ½ suco de 1 limão
• 50 g de manteiga sem sal
• 5 maçãs
• 10 g de maisena
• 1 g de canela
• 50 g de uva passa
• 2 colheres de sopa de geleia de morango
• 200 g de farinha
• 200 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 3 g de canela em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, peneire a farinha com uma pitada de sal em uma tigela bem grande. Isso vai garantir que a sua massa fique super leve e arejada.
2. Depois, adicione a manteiga gelada, cortada em pedacinhos, e comece a misturar com uma espátula dura até que a manteiga esteja quase imperceptível na mistura.
3. Em seguida, utilizando a palma da mão, trabalhe a massa delicadamente até que ela fique com uma textura arenosa e homogênea.
4. Agora, acrescente o açúcar e as gemas levemente batidas. Misture tudo de novo com a espátula, unindo bem os ingredientes.
5. Assim que tudo estiver incorporado, transfira a massa para uma mesa limpa e comece a amassar com a palma da mão.
6. Depois, embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora para firmar e ficar perfeita.
7. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e farinha. Após a geladeira, estenda a massa e cubra a forma com ela.
8. Enquanto a massa refrigera, corte as maçãs em cubinhos e coloque em uma panela. Junte todos os ingredientes a elas, excluindo a maisena, e mexa bem.
9. Assim que as maçãs começarem a soltar seu suco, adicione a maisena dissolvida em um pouco de água, misturando até o recheio adquirir uma boa consistência.
10. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar em temperatura ambiente. Assim que estiver pronto, coloque na forma que já está refrigerando.
11. Para o crumble, misture todos os ingredientes na batedeira, mas atenção: bata levemente, apenas até que a mistura fique arenosa. Não deixe os ingredientes se unirem demais.
12. De forma irregular, cubra a torta com o crumble preparado, criando uma camada generosa para garantir aquela crocância deliciosa.
13. Por fim, leve a torta ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 50 minutos, ou até que a massa esteja douradinha e irresistível.

Curiosidades

Ah, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">Torta de Maçã com Crumble! Esse é um clássico que não só enche a barriga, mas também o coração. Originária da tradição culinária inglesa, essa sobremesa é a definição de conforto. Cada garfada é como um abraço quente em um dia frio, com o aroma doce das maçãs misturado à canela que invade a cozinha.

Lembro-me da primeira vez que preparei essa torta com minha avó. O cheiro preenchia a casa, misturando nostalgia e felicidade. A combinação da crocância do crumble com a maciez do recheio de maçã cria um equilíbrio perfeito de texturas e sabores. É uma verdadeira explosão de gostos que faz qualquer um se sentir especial ao degustá-la.

Eu sempre recomendo servir essa torta morna acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha. Imagine só: a cremosidade do sorvete se fundindo com a calorosa torta. Uma união que é pura mágica! Vamos às etapas para fazer essa delícia? Você não vai se arrepender!