Torta de maçã com calda de creme de avelã

Por Emporium pax

Atualizado em 21/1/2026 às 09h34

Receita de Torta de Maçã com Calda de Creme de Avelã que encanta com sua crocância e sabor delicioso!

Ingredientes

• 15 discos de pastel
• ½ colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de chá de açúcar refinado
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar impalpável
• 1 gema
• ½ colher de chá de gengibre em pó
• ½ colher de café de noz-moscada em pó
• 3 xícaras de chá de maçãs gala
• 1 limão
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de creme de avelã
• ½ xícara de chá de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as maçãs ao meio, retire o miolo e faça fatias bem finas. Em uma tigela, misture as maçãs com o suco do limão e o açúcar, e deixe drenar numa peneira por cerca de 15 minutos.
2. Depois desse tempo, adicione as raspas de limão, as especiarias, o sal e o amido de milho às maçãs e misture bem.
3. Em seguida, unte uma forma redonda ou refratário com manteiga e coloque os discos de pastel na lateral da forma, sobrepondo-os ligeiramente até cobrir por inteiro.
4. Em seguida, coloque mais um disco no fundo, tampando qualquer espaço e apertando ligeiramente as massas umas nas outras.
5. Por fim, pincele um pouco de gema sobre a massa, adicione o recheio e corte o restante da massa de pastel em fitas, unindo-as para que fiquem maiores que o diâmetro da forma usada.
6. Em seguida, torça levemente as fitas e cruze-as de um lado ao outro, fixando as pontas nas laterais. Finalize a torta com mais fitas torcidas de massa, pincelando com gema.
7. Leve a torta para assar em forno preaquecido a 200°C por 30 a 40 minutos, ou até que fique bem dourada.
8. Para finalizar, polvilhe um pouco de açúcar impalpável ou de confeiteiro por cima antes de servir.
9. Para a calda, misture o creme de avelã com o creme de leite em um bowl até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Curiosidades

Quem não ama uma boa <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-maca/">Torta de Maçã com Calda de Creme de Avelã? Essa receita é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa, perfeita para aquecer o coração em dias frios. A combinação da maçã caramelizada com o creme de avelã é simplesmente divina!

Lembro-me da primeira vez que preparei essa torta. O aroma das maçãs assando invadiu a casa, trazendo uma sensação nostálgica de família reunida. Cada pedaço traz a crocância da massa envolta pelo doce e ácido das maçãs, tudo finalizado com a cremosidade do creme de avelã. Não tem como resistir!

Prepare-se para uma explosão de sabores que vai deixá-lo pedindo mais. Essa torta é perfeita para qualquer ocasião, do lanche da tarde às festas de fim de ano. Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha?